如何煲淮山豬腳慄子湯
2023-10-16 11:43:19
材料:鮮慄子26個、淮山50克、紅棗4個、豬蹄1對、生薑3片。
烹製:
1、慄子去殼、皮、衣,取肉可略搗碎,淮山、紅棗洗淨,稍浸泡,且紅棗去核;
2、豬蹄宰洗淨,去毛,並斬為大件,用刀背稍敲裂,並「飛水」。
3、一起與生薑放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗水量),武火煲沸後改文火煲約2小時,調入適量食鹽便可。
此量可供3~4人用。豬蹄、慄子可撈起拌入醬油佐餐用。
關鍵詞: 如何 慄子
2023-10-16 11:43:19
材料:鮮慄子26個、淮山50克、紅棗4個、豬蹄1對、生薑3片。
烹製:
1、慄子去殼、皮、衣,取肉可略搗碎,淮山、紅棗洗淨,稍浸泡,且紅棗去核;
2、豬蹄宰洗淨,去毛,並斬為大件,用刀背稍敲裂,並「飛水」。
3、一起與生薑放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗水量),武火煲沸後改文火煲約2小時,調入適量食鹽便可。
此量可供3~4人用。豬蹄、慄子可撈起拌入醬油佐餐用。
關鍵詞: 如何 慄子