蟹湯包子製作步驟
2023-10-16 21:22:54
1、主料:活大閘蟹800克。
2、調料:蔥末、薑末、紹酒各10克,鹽、香醋各4克,白胡椒粉3克,熟豬油50克。
3、活螃蟹刷洗乾淨,用繩子捆綁好,上籠大火蒸20分鐘至熟,取出放涼,去殼取蟹肉、蟹黃備用。
4、鍋入熟豬油,燒至三成熱,入蔥末、薑末炒香,入蟹肉和蟹黃,翻炒至出蟹油,加紹酒、鹽、白胡椒粉調味,打去浮沫,淋上香醋,起鍋裝盤即可。
關鍵詞: 包子 製作 步驟
2023-10-16 21:22:54
1、主料:活大閘蟹800克。
2、調料:蔥末、薑末、紹酒各10克,鹽、香醋各4克,白胡椒粉3克,熟豬油50克。
3、活螃蟹刷洗乾淨,用繩子捆綁好,上籠大火蒸20分鐘至熟,取出放涼,去殼取蟹肉、蟹黃備用。
4、鍋入熟豬油,燒至三成熱,入蔥末、薑末炒香,入蟹肉和蟹黃,翻炒至出蟹油,加紹酒、鹽、白胡椒粉調味,打去浮沫,淋上香醋,起鍋裝盤即可。
關鍵詞: 包子 製作 步驟