網上外地食品有汙染嗎（每天吃的東西也有了網紅款）

2023-10-12 20:44:12 2

來源：瀟湘晨報

記者 | 李姝

最近在網上，一款款名字不一的「網紅鹽」開始走紅。喜馬拉雅粉鹽、波蘭藍鹽、夏威夷黑鹽、法國灰鹽……這些食鹽名字、產地五花八門，顏色豐富多彩，不過價格也是普通食鹽的幾十倍。

這些「網紅鹽」是智商稅嗎？

含有80種礦物質？

客服無法解答具體營養成分

記者在電商平臺上進行搜索，發現有不少看起來格調滿滿的鹽。

一款名為「喜馬拉粉鹽」的產品，價格為108元，顏色是粉色，產品介紹頁面顯示這款鹽「來自喜馬拉雅山巖鹽，含鐵、鈣、鎂、鉀、鋅、鎵、矽等84種人體所需礦物質」。

但從消費者發布的這款產品背後的標籤來看，標籤只顯示了鈉含量，即每1.1g鹽含有420mg鈉。

這種鹽使用起來怎麼樣呢？有消費者評論：「最近做飯每次都感覺菜沒洗乾淨，今天才發現鹽溶解後沉澱一定量不可溶解的東西。鹽應該是好鹽，就是特費牙。」有的消費者並不能接受這種「費牙」的感受：「有砂石混在裡面根本不溶於水，開水都不溶。」「好多沙子，那些好評是真的嗎？」

△消費者發現喜馬拉雅粉鹽不完全能溶於水

還有一款「夏威夷火山巖紅鹽」，425g價格119元。這款鹽呈紅褐色，產品介紹頁面顯示，主要成分是「海鹽、食用級夏威夷艾萊婭黏土」。產品介紹稱「鹽裡帶有夏威夷特有的火山噴發的紅色黏土，補充人體所需的礦物質」。

記者諮詢該店客服這款鹽的營養成分，客服只是籠統地表示：「夏威夷紅海鹽由大約80種天然元素、電解質和微量礦物質組成，還含有豐富的氧化鐵。」至於含量是多少，客服表示「具體的含量還在跟美國品牌總部那邊諮詢。」隨後客服發來產品背面的英文介紹，稱這就是產品成分表，讓記者自己找軟體翻譯。而這個所謂的「產品成分表」僅僅是一個介紹，稱這款鹽含有礦物質和鐵。

這些五花八門的「網紅鹽」幾乎可以顛覆你對鹽的顏色認知。比如，一款名為「喜馬拉雅巖鹽海棠鹽」的產品，顏色呈紫色，名字叫喜馬拉雅巖鹽，主要成分卻顯示是海鹽。雖然成分表裡沒有再標識別的成分，但產品圖片卻顯示有一張紫紅色粉末的圖，宣稱這種洛神花適用於給水果、沙拉調味。親測過的網友們稱，這款鹽有一種類似話梅的味道。

還有一款灰色海鹽，454g價格108元，號稱含有10種礦物質。但成分表裡僅標出鈉含量為每1.5g含480mg，至於鐵則沒有數值。

這些五花八門的鹽有幾個共同點，一是價格遠遠高於普通食鹽。普通食鹽的價格通常400g幾元左右，但這些「網紅鹽」重量在400g上下，價格卻上百元。

都強調產地，強調天然，強調含有多種礦物質，但令人迷惑的是，雖然這些鹽都號稱含有10種甚至80種礦物質，卻幾乎無法解答這些礦物質的含量多少，是否有明確的成分表也是情況不一。

而根據《中華人民共和國產品質量法》規定，進口產品在國內市場銷售必須有中文標誌。不僅要有檢驗合格證，中文標明產品名稱、廠名和廠址，還需根據產品的特點和使用要求，表明產品規格、等級，所含主要成分的名稱和含量也應當予以標明。

從消費者在評價中發布的圖片來看，這些「網紅鹽」寄到消費者手裡大多沒有貼上中文標識，有的甚至讓消費者自行翻譯英文介紹。

市場監管部門：

「網紅鹽」感官指標不符合國標，

存在被重金屬汙染風險

這些價格昂貴的「網紅鹽」，是否真的像商家們所說的天然、營養？

專家指出，其實鹽裡的微量元素是可以忽略不計的（加入的強化劑除外），畢竟每天食鹽攝入量太低了。專家提醒，「通過鹽來補礦物質」的想法是不靠譜的。根據資料，我國的食用鹽主要有三類：海鹽、湖鹽、礦鹽。鹽的來源不同，在營養成分和價值上沒什麼大差別。

在《食品營養強化劑使用標準》修訂後，食鹽不再允許添加除碘以外的營養強化劑，至於鈣、鐵等礦物質，通過吃鹽來攝入是不靠譜的。鹽只是一個調味品，並不是保健品，並不需要關注太多的成分，只看鈉、碘這兩項足夠了。

隨著「網紅鹽」的走紅，市場監管部門也關注到了這一消費趨勢。10月25日，江西省市場監管局發布「網紅鹽」消費提示稱：《食品安全國家標準食用鹽》中對食用鹽的感官要求是色白、味鹹、無異味、結晶體、無正常視力可見外來雜物。顯然，這些「網紅鹽」的感官指標並不符合食品安全國家標準。此外，「網紅鹽」大部分屬於粗鹽，沒有經過精煉步驟，存在被鉛、砷、鋇等重金屬汙染的風險。