驢肉和馬肉吃著有什麼區別（驢文化故事天上龍肉）

2023-10-12 06:32:01

驢肉和馬肉吃著有什麼區別?在民間一直流傳著一句人盡皆知的話：「天上龍肉，地下驢肉」關於這句話的來源，筆者查閱了很多資料，有一種說法是和唐太宗李世民有關，今天小編就來說說關於驢肉和馬肉吃著有什麼區別?下面更多詳細答案一起來看看吧!

驢肉和馬肉吃著有什麼區別

在民間一直流傳著一句人盡皆知的話：「天上龍肉，地下驢肉。」關於這句話的來源，筆者查閱了很多資料，有一種說法是和唐太宗李世民有關。

據說，李世民還沒當上皇帝時，因著兄弟之間扯不清的官司，心中鬱悶，就跑出去散心。他到一個書生的家裡去借宿，倆人聊了好半天，都覺得挺投緣。

這書生也是個熱心人，他佩服李世民一身才氣，想要好好招待他，可是家裡實在貧窮，根本沒什麼像樣的吃的。書生狠了狠心，乾脆把唯一的毛驢殺了待客。後來，李世民坐上了皇位，把天下的山珍海味全都嘗了個遍，心裡還是惦記著當年驢肉那股子香味，沒事就要跟人提起曾經嘗過的美食，感嘆「天上龍肉，地上驢肉」。

因為有李世民的捧場，驢肉的美味很快就傳遍了九州，這句對驢肉的「最高評價」也就流傳了下來。

在陝西，毛驢，曾是陝北重要的生產生活工具，其中的「佳米驢」在陝北當地已有3000多年飼養歷史，是役畜兼肉用的地方優良畜種，也是經國家審定而命名的，最為馳名。經過幾年的發展，「佳米驢」成百姓脫貧致富新產業，隸屬於佳縣高盛養殖專業合作社的佳縣佳米驢繁殖基地目前也正全力打造全國首個「佳米驢」全產業鏈項目。

該合作社旗下的「驢全道」驢肉養生火鍋餐廳是陝西首家驢文化主題養生餐廳，讓垂涎於「天上龍肉，地下驢肉」的吃貨們，可以一解口饞。

「要長壽，吃驢肉；要健康，喝驢湯」，目前「驢全道」養生餐廳以驢肉火鍋和中餐為主打，精選榆林佳縣養殖基地專供驢肉，原生態健康養生。三家店分別位於陝西榆林市榆陽區、西安市曲江新區和高新區。