高粱是植物嗎 屬於禾本科的草本植物

2023-04-02 02:37:18 1

高粱屬於植物嗎

  高粱屬於植物，原來生長在非洲地區，喜歡溫暖的環境，抗旱、耐澇，種子有紅、白、褐各種顏色，有粘性變種，按用途分有食用、帚用、糖用和草用幾類，在中國的東北種植相當普遍。

高粱是什麼植物

  高粱是禾本科的一種草本植物，可以用作飼料，在世界糧食作物種植面積中，僅次於玉米、小麥、稻、大麥，排名第五，它適合適合釀造中國白酒，中國白酒中品質較好的基本上都是高粱釀造的。

高粱樣子與特點

  高粱根系發達，在莖基部的2至3節上，生有支持根，抗旱能力強，稈高約1～4米，莖上有節，莖基部生有櫱芽，發育成分櫱枝，葉無毛，常被白粉，披針形，圓錐花序卵形或橢圓形，小枝梗上生長著成對小穗，籽粒卵圓形或橢圓形，顏色有紅、黃、白等色。

  高粱富含較多的蛋白質，含量比玉米要高一些，但是品質差，蛋白質消化率低，它的脂肪含量為3%，略低於玉米，脂肪酸中的飽和脂肪酸含量也略高，因此脂肪熔點也略高，還含有澱粉，但高粱澱粉顆粒被蛋白質包裹，營養價值有所下降。