紅曲米是什麼
2024-08-29 08:03:10 1
1、紅曲米，中藥名。以秈稻、粳稻、糯米等稻米為原料，用紅麴黴菌發酵而成，為棕紅色或紫紅色米粒。
2、紅曲米為不規則形的顆粒，狀如碎米；外表棕紅色，質脆，斷面粉紅色，微有酸氣，味淡，以紅透質酥，陳久為佳。河北、福建、廣東地出產多。
關鍵詞： 什麼
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