清炒豆腐豆芽的家常做法

2024-09-10 22:23:10

　　1、食材用料：豆腐200g、黃豆芽200g、青椒一個、大蒜3瓣、姜一片、油適量、鹽適量、十三香適量、生抽適量、老抽少量、味精少量、豆瓣醬適量。

　　2、豆腐切塊，豆芽洗淨備用。

　　3、青椒切絲，蒜姜切末，炒鍋放油，油溫熱時，先放入豆腐煎至兩面微黃，成出備用。

　　4、放入姜蒜翻炒出香味，再放入青椒翻炒，加入豆瓣醬炒出紅油。

　　5、放入豆芽翻炒，加入十三香，少量老抽調味。

　　6、炒至豆芽變軟時，放入豆腐翻炒，加入生抽，鹽翻炒兩分鐘。

　　7、出鍋前加入味精調味即可。

關鍵詞： 豆腐 豆芽 家常 做法