錫紙烤魚怎樣不粘皮
2024-09-06 23:49:10
可以用紙吸乾魚皮表面的水分，在魚皮錫紙刷油。
主料：魚。
配料：料酒，白胡椒粉，鹽，蔥，蒜，姜，花生油，啤酒，培根火腿腸。
具體製作步驟如下：
1、魚清理乾淨，上下表面輕劃幾刀，抹上鹽和白胡椒粉，淋1勺料酒，醃約30分鐘，魚醃好後，在魚身兩側拍一層澱粉。
2、烤盤上鋪一層錫紙，錫紙上抹一層油。
3、把魚放在烤盤上，在魚的表面塗一層油。
4、魚用鹽，料酒，澱粉，生抽，薑片，蔥段醃製。
5、烤箱上下火200度
關鍵詞： 錫紙 烤魚 怎樣
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