酸辣粉是哪裡的特產

2024-09-08 09:05:10 3

　　1、酸辣粉起源於四川川西一帶，是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統特色小吃，屬於川菜、渝菜、貴州小吃，其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。

　　2、酸辣粉麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩，「酸辣粉」系純天然綠色食品，主粉由紅薯，豌豆按最佳比例調和，然後由農家用傳統手工漏制而成。「酸辣粉」還有方便食品產品。

　　3、酸辣粉源於四川民間，取食材至當地手工製作的紅薯粉，味以突出酸辣為主而得名，後來經過西南各地不斷的演變和調製而正式走上街頭，成為各地的特色小吃。

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