花生醬有什麼用法竅門

2024-09-09 15:38:10

　　1、花生醬拌西蘭花，材料：西蘭花，胡蘿蔔，花生醬，橄欖油，香油，鹽。做法，四季寶顆粒花生醬兩勺，1：1的比例加入熱水化開，再加入適量的橄欖油、香油、鹽攪拌均勻。西蘭花掰成小塊，胡蘿蔔切花。熱水，水開後先加入適量的鹽，再把西蘭花焯熟，撈出過涼水。擺盤，胡蘿蔔墊底，放西蘭花，再把調好的花生醬澆上即可。

　　2、花生醬如意卷，材料：自發粉，花生醬，黃油，桂花醬。做法，用半份自發粉和溫水混合揉搓，放置15分鐘等待麵團發起;用另外半份自發粉加入花生醬、黃油和桂花醬加溫水和面，等待發起。分別把兩份麵團擀成長方形的扁片，白麵團在下，餡料麵團在上擺放在一起;從麵團兩端向中心捲成長條，切成小段用平底鍋中抹一點油，用小火將如意卷烤熟，這樣，美味的花生醬如意卷就做好了。

　　3、拌麵，材料：麵條，生抽，花生油，糖，鹽，水，花生醬，蔥。做法，花生醬，花生油，生抽，一點糖(提鮮)，雞精，加一點水，調釋均勻;撒入一把的蔥頭和蔥花。水開下面，將面煮熟，撈起，瀝乾水分，放入醬料裡拌勻就可以。

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