皮凍怎麼做好吃又好看
2024-09-10 02:51:10
1、主要材料：豬皮500克、鹽酥花生仁10克、香蔥3棵、生薑1小塊。
2、調味料:高湯1大匙、胡椒粉適量、精鹽1小匙、味精1/2小匙。
3、把香蔥、生薑洗淨切成碎末。
4、將豬皮洗淨切丁，放入鍋內，加高湯、胡椒粉、蔥末、薑末，用大火燒開，改用中火將豬皮熬化。
5、將熬化的豬皮湯汁過濾，在淨湯裡加鹽、味精、去皮的花生仁，倒入盤內晾涼後放入冰箱冷凍。
6、將成形的皮凍取出，切成條狀裝盤即成。
關鍵詞： 怎麼 好吃 好看
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