如何做肉丸子鬆軟
2024-09-10 14:26:10 1
1、用饅頭當成「膨鬆劑」。
2、肉餡中一般都會加入澱粉調餡，但是這樣炸好的肉丸子，咬開後是實心的，涼了以後就變硬難吃了。而加入饅頭碎炸好的肉丸子，炸好以後內部會有大量孔洞，久放也不會變硬，也會讓肉丸子起酥，外面酥脆，裡面鬆軟。
關鍵詞： 如何 丸子 鬆軟
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