襄陽硬鹼面做法和配方
2024-09-11 13:40:10
1、中筋麵粉500克，鹼水1克。
2、先將中筋麵粉500克，鹼水1克混合拌均。鬆弛30分鐘。
3、用壓面機壓至光滑，再壓至0.1-0.2cm厚的薄面片，依自己需要切成寬麵條或細麵條。
4、若沒有壓面機，就只好自己切了，水可能要多加一點才會好做。水用常溫的水就可以了。
關鍵詞： 襄陽 做法 配方
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