燙麵餅如何做又軟又香

2024-09-11 16:46:10 1

　　1、主料：麵團350克，輔料：鹽2克、食用油3克、熱水180克、冷水40克、蔥花50克。

　　2、準備好餳好的麵團和香蔥，將香蔥切成碎備用，麵團均分5個小麵團，取出1個小麵團，擀成薄的面片。

　　3、抹上食用油，撒點鹽，再撒上蔥碎，順著橫向從上往下捲起成長條狀。

　　4、再將長條一圈圈的捲起來，最後將結尾壓在麵團的底部即可。

　　5、用擀麵杖將麵團擀大一些，不需要擀成太薄。

　　6、鍋熱後，鍋裡不刷油，將餅放入，慢慢烙制，底面烙成金黃色時，再翻另一面。

關鍵詞： 燙麵 如何