九江美食

2024-09-07 11:19:10

　　九江美食有桂花茶餅、豆參煮魚頭、白澆鱅魚頭、修水哨子、南峰豆參、九江桂花酥糖等。其中桂花茶餅是江西九江傳統名點，它選用當地茶油、本地麥麵、坡地黑芝麻、百年桂花為主要原料製成，茶餅呈金黃色。

　　白澆鱅魚頭是江西九江傳統名餚，屬於贛菜。九江攬長江，傍鄱陽湖，水域豐富，水質好，鱅魚頭肥嫩鮮美，為夏令佳品。

　　修水哨子是江西省九江市修水縣一種特色地方傳統名點。以境內高山特產山芋、西鄉紅薯粉為原料，餡為地方特色小料，以傳統工藝精製而成。

　　九江桂花酥糖是九江副食的傳統名產，選用富強粉、白麻仁、白砂糖、飴糖及糖桂花為原料，精製而成。其色乳白，質地細嫩。深受遊客喜愛。

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