乾東小胳是什麼美食

2024-09-07 05:42:10 1

　　乾東小胳是福建省南平市政和縣東平鎮逢年過節辦酒席時，酒桌上必不可少的第一道菜。當地流行「無小胳不成席」的說法。乾東小胳曾入選閩北十大名小吃。

　　製作乾東小胳的主要原料是肥膘肉、木薯粉、白糖、豆腐、雞蛋或鴨蛋。通過蛋攤成皮包的小胳，外表橙黃晶亮。

　　乾東小胳曾獲2015年第二屆海峽兩岸客家美食小吃節美食評選中的金獎，從此更多人知曉乾東小胳。

　　乾東小胳憑藉鮮亮的色澤、誘人的香氣、甘甜的口感、油潤的味覺吸引了一大批美食愛好者。

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