家庭版雞翅怎麼烤才好吃

2024-09-12 16:17:10

　　1、買回來的雞翅一般要麼是冰凍要麼是新鮮雞翅，冰棟雞翅是事先醃製好，拿出來就可以食用的，為了健康著想，我們最好選用新鮮雞翅，自已來醃製。

　　2、用刀子將新鮮雞翅先斜劃幾刀，以便能更好入味。

　　3、在盆中倒入生抽、老抽、白胡椒粉、生薑粒、料酒、椒鹽等調味料，醃製半個小時。

　　4、將醃製好的雞翅放在炭火上烤，炭火不能太大，穩火來烤最好。

　　5、先將雞翅的水烤乾，注意兩面烤均勻，邊烤邊在雞翅上刷上一層油和燒烤醬，以免烤焦。

　　6、待兩面烤至焦黃，裡面開始冒油，再加入孜然粉並灑下辣椒粉，再繼續20秒左右就可以食用這樣烤出來的雞翅又入味又不會夾生。

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