一種酒糟發酵的雞飼料的製作方法

2024-01-22 10:26:15 1

本發明涉及飼料領域。更具體地說，本發明涉及一種酒糟發酵的雞飼料。

背景技術：

雞是人類飼養最普遍的家禽，雞肉含有維生素c、e等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用雞肉，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。隨著人們生活水平的提高對於雞肉的要求越來越高，要求綠色環保，雞的飼養也逐漸科學，對於飼料的要求越來越高，而目前市場上的飼料為了促進雞的快速生長，一般都含化學激素和藥物，不符合綠色環保的要求。

技術實現要素：

本發明的目的是解決上述問題，提供一種酒糟發酵的雞飼料，採用酒糟進行再發酵，將大分子分解成小分子，促進雞的消化吸收，提高雞對飼料的利用率，顯著提高雞的生長速率，添加的海藻粉、寡聚糖與胺基酸螯合的微量元素協同作用能顯著提高雞的抗病能力，降低雞的患病率，減少藥物使用，提高雞肉品質。

本發明提供的技術方案為：

一種酒糟發酵的雞飼料，所述雞飼料由以下重量份材料製成：高粱粉50-100份、米糠25-50份、酒糟30-50份、螺肉粉5-10份、魚粉3-5份、海藻粉3-8份、骨粉3-8份、食鹽0.5-1份、寡聚糖1-2份、胺基酸螯合微量元素0.5-1份、甜菜鹼0.2-0.8份、松針粉2-5份、羅漢果3-8份、多維素0.5-1份、胺基酸蛋白酶0.5-1份；其中所述胺基酸螯合微量元素包括鐵、鋅、硒；所述多維素由維生素a、維生素c、維生素b、維生素d、維生素e、葉酸、泛酸按照重量比0.2∶1∶0.5∶1∶1∶0.5∶0.2混合得到。

優選的是，所述雞飼料由以下重量份材料製成：高粱粉80份、米糠45份、酒糟45份、螺肉粉8份、魚粉2份、海藻粉6份、骨粉5份、食鹽0.8份、寡聚糖1.5份、胺基酸螯合微量元素0.7份、甜菜鹼0.7份、松針粉3份、羅漢果5份、多維素0.8份、胺基酸蛋白酶0.6份；其中所述胺基酸螯合微量元素包括鐵、鋅、硒；所述多維素由維生素a、維生素c、維生素b、維生素d、維生素e、葉酸、泛酸按照重量比0.2∶1∶0.5∶1∶1∶0.5∶0.2混合得到。

優選的是，所述酒糟經過以下處理：將酒糟加入等水，調節ph至3-4後，攪拌0.5小時後，靜置1-2小時，再加入乳酸菌發酵10-24小時，再加入酵母菌發酵10-24小時後，將ph調節至7.2-8後，乾燥再粉碎過100目篩子得到的細粉即得到所述酒糟。

優選的是，所述乳酸菌和酵母菌添加的量為纖維素酶重的2-5倍，其中乳酸菌與酵母菌重量比為1∶2，還加入纖維素酶重的5倍蔗糖。

優選的是，所述乳酸菌經過以下步驟馴化：將乳酸菌在溫度為0-4℃，ph至3-4，培養1-2天後，溫度調整至4-10℃，ph至4-5，培養1-2天後，溫度調整至15-20℃，ph至5-6，培養1-2天後，溫度調整至20-25℃，ph至6-7，培養1-2天後，溫度調整至25-30℃，ph至7-8，培養1-2天後，溫度調整至30-35℃，ph至7-8，培養5-10天後，分離純化得到所述乳酸菌；所述酵母菌經過以下步驟馴化：將酵母菌在溫度為45-55℃，ph至3-4，培養1-2天後，溫度調整至40-45℃，ph至4-5，培養1-2天後，溫度調整至35-40℃，ph至5-6，培養1-2天後，溫度調整至30-35℃，ph至6-7，培養1-2天後，溫度調整至30-35℃，ph至7-8，培養5-10天後分離純化得到所述酵母菌。

本發明至少包括以下有益效果：

本發明飼料採用酒糟發酵製成飼料，其中發酵採用的乳酸菌和酵母菌經過馴化後能顯著提高雞對飼料的利用率，採用酒糟進行再發酵，將大分子分解成小分子，促進雞的消化吸收，提高雞對飼料的利用率，顯著提高雞的生長速率，添加的海藻粉、寡聚糖與胺基酸螯合的微量元素協同作用能顯著提高雞的抗病能力，降低雞的患病率，減少藥物使用，提高雞肉品質。

本發明的其它優點、目標和特徵將部分通過下面的說明體現，部分還將通過對本發明的研究和實踐而為本領域的技術人員所理解。

具體實施方式

結合下面實施例對本發明做進一步的詳細說明，以令本領域技術人員參照說明書文字能夠據以實施。

本發明實施例其中1份為1kg

實施例1

酒糟發酵的雞飼料由以下重量份材料製成：高粱粉50份、米糠25份、酒糟30份、螺肉粉5份、魚粉3份、海藻粉3份、骨粉3份、食鹽0.5份、寡聚糖1份、胺基酸螯合微量元素0.5份、甜菜鹼0.2份、松針粉2份、羅漢果3份、多維素0.5份、胺基酸蛋白酶0.5份；其中所述胺基酸螯合微量元素包括鐵、鋅、硒；所述多維素由維生素a、維生素c、維生素b、維生素d、維生素e、葉酸、泛酸按照重量比0.2∶1∶0.5∶1∶1∶0.5∶0.2混合得到。

實施例2

酒糟發酵的雞飼料由以下重量份材料製成：高粱粉100份、米糠50份、酒糟50份、螺肉粉10份、魚粉5份、海藻粉8份、骨粉8份、食鹽1份、寡聚糖2份、胺基酸螯合微量元素1份、甜菜鹼0.8份、松針粉5份、羅漢果8份、多維素1份、胺基酸蛋白酶1份；其中所述胺基酸螯合微量元素包括鐵、鋅、硒；所述多維素由維生素a、維生素c、維生素b、維生素d、維生素e、葉酸、泛酸按照重量比0.2∶1∶0.5∶1∶1∶0.5∶0.2混合得到。

其中，所述酒糟經過以下處理：將酒糟加入等水，調節ph至3後，攪拌0.5小時後，靜置1小時，再加入乳酸菌發酵10小時，再加入酵母菌發酵10小時後，將ph調節至7.2後，乾燥再粉碎過100目篩子得到的細粉即得到所述酒糟；所述乳酸菌和酵母菌添加的量為纖維素酶重的2倍，其中乳酸菌與酵母菌重量比為1∶2，還加入纖維素酶重的5倍蔗糖；所述乳酸菌經過以下步驟馴化：將乳酸菌在溫度為0℃，ph至3，培養1天後，溫度調整至4℃，ph至4，培養1天後，溫度調整至15℃，ph至5，培養1天後，溫度調整至20℃，ph至6，培養1天後，溫度調整至25℃，ph至7，培養1天後，溫度調整至30℃，ph至7，培養5天後，分離純化得到所述乳酸菌；所述酵母菌經過以下步驟馴化：將酵母菌在溫度為45℃，ph至3，培養1天後，溫度調整至40℃，ph至4，培養1天後，溫度調整至35℃，ph至5，培養1天後，溫度調整至30℃，ph至6，培養1天後，溫度調整至30℃，ph至7，培養5天後分離純化得到所述酵母菌。

實施例3

酒糟發酵的雞飼料由以下重量份材料製成：高粱粉80份、米糠45份、酒糟45份、螺肉粉8份、魚粉2份、海藻粉6份、骨粉5份、食鹽0.8份、寡聚糖1.5份、胺基酸螯合微量元素0.7份、甜菜鹼0.7份、松針粉3份、羅漢果5份、多維素0.8份、胺基酸蛋白酶0.6份；其中所述胺基酸螯合微量元素包括鐵、鋅、硒；所述多維素由維生素a、維生素c、維生素b、維生素d、維生素e、葉酸、泛酸按照重量比0.2∶1∶0.5∶1∶1∶0.5∶0.2混合得到。

其中，所述酒糟經過以下處理：將酒糟加入等水，調節ph至4後，攪拌0.5小時後，靜置2小時，再加入乳酸菌發酵24小時，再加入酵母菌發酵24小時後，將ph調節至8後，乾燥再粉碎過100目篩子得到的細粉即得到所述酒糟；所述乳酸菌和酵母菌添加的量為纖維素酶重的5倍，其中乳酸菌與酵母菌重量比為1∶2，還加入纖維素酶重的5倍蔗糖；所述乳酸菌經過以下步驟馴化：將乳酸菌在溫度為4℃，ph至4，培養2天後，溫度調整至10℃，ph至5，培養2天後，溫度調整至20℃，ph至6，培養2天後，溫度調整至25℃，ph至7，培養2天後，溫度調整至30℃，ph至8，培養2天後，溫度調整至35℃，ph至8，培養10天後，分離純化得到所述乳酸菌；所述酵母菌經過以下步驟馴化：將酵母菌在溫度為55℃，ph至4，培養2天後，溫度調整至45℃，ph至5，培養2天後，溫度調整至40℃，ph至6，培養2天後，溫度調整至35℃，ph至7，培養2天後，溫度調整至35℃，ph至8，培養10天後分離純化得到所述酵母菌。

儘管本發明的實施方案已公開如上，但其並不僅僅限於說明書和實施方式中所列運用，它完全可以被適用於各種適合本發明的領域，對於熟悉本領域的人員而言，可容易地實現另外的修改，因此在不背離權利要求及等同範圍所限定的一般概念下，本發明並不限於特定的細節和這裡示出與描述的實施例。