烏雞和香菜能一起吃嗎 營養滋補（但手術患者不建議吃）

2024-01-21 20:21:19

烏雞和香菜是可以同時吃的，兩種食物並不相剋，所以烏雞和香菜一起食用對身體的影響並不會特別大。如果烏雞和香菜一起食用，反而還會對身體起到很大的好處。在日常生活中，偶爾喝一碗烏雞燉香菜湯還可以對身體起到很好的滋補作用。

一、烏雞和香菜一起食用的功效

烏雞燉香菜湯裡面有著非常豐富的營養元素，香菜的味道非常特殊，營養成分也非常的高，而這兩種食物如果同時食用，可以對身體補充營養，讓身體一直處於健康強壯的狀態。青少年經常食用烏雞燉香菜湯，對身體發育也是有很大的幫助。

二、烏雞燉香菜的注意事項

往烏雞湯中加入香菜可以讓烏雞湯中的腥味消除，不過需要注意再放入香菜的時候不要加入過多的香菜，加入過多的香菜，很有可能會導致香菜的氣味掩蓋了烏雞的氣味。使得烏雞湯的香味不是特別的濃鬱。

還需要注意的是，香菜最好要等到烏雞湯快熟了之後再放下去，如果一旦過早的往湯中放入香菜，就會導致香菜的色澤以及獨特的口感受到嚴重的影響。因為香菜非常容易熟，所以等到烏雞湯快熟了的時候加入香菜，這樣才可以讓香菜的口感變得更獨特。

三、在什麼情況下烏雞湯不能加入香菜

雖然烏雞和香菜一起食用可以對身體能起到很大的幫助，但是在一些情況下是不能往烏雞湯中加入香菜的。例如手術患者就不能夠食用香菜。因為烏雞湯的營養成分及其豐富，裡面包含了非常多的蛋白質，可對術後的恢復有著非常明顯的幫助。但是香菜性溫，手術患者食用香菜對身體不會起到任何幫助，有時候還會對身體造成一定的不利影響，除此之外，還需要注意，在平時生活中多加辨別，比如鯽魚和兔子等，就不能和烏雞一起吃。