廣東十大老字號美食店 民信老鋪上榜,陶陶居酒家排名第二

2023-04-01 14:52:08 3

廣東飲食文化不僅在全國範圍內享有較大的影響力，還在全球均享有較高讚譽，是嶺南文化的重要組成部分之一，而到了廣東哪些美食店值得一去並且不會被踩雷呢，本文就為大家盤點廣東十大老字號餐廳，看看有沒有你打卡過得或者感興趣的呢。

1.廣州酒家

廣州酒家是深受西關飲食文化薰陶，創辦於1935年並於2017年在上交所掛牌上市，專注於為消費者提供地道廣府粵菜的粵菜十大名店之一，憑藉著先後開發的滿漢大全筵、五朝宴等仿古名宴和傳統的粵菜烹飪技藝而享有「食在廣州第一家」的美譽，並榮獲粵菜烹飪記憶保護單位的榮譽。

2.陶陶居酒家

陶陶居是一家創辦於1880年，憑藉餅餌而聞名於世的華南地區較具知名度的茶樓品牌，憑藉酒家利用精緻食材製作的茶點、月餅、西餅、粽子等產品而在海內外享有盛名，並有著「月餅泰鬥」的美稱。

3.蓮香樓

蓮香樓是一家創建於1889年，以蓮蓉月餅、雞仔餅、嫁女餅、龍鳳禮餅等產品受歡迎的傳統企業，而這個廣州家喻戶曉的百年粵式茶樓憑藉著眾多的名菜名點和美味的粵菜佳餚而被商務部授予了中華老字號的稱號，並且是享有「蓮蓉第一家」美稱的國家特級酒家。

4.泮溪酒家

泮溪酒家是創辦於1947年，總部位於廣州西郊荔灣湖畔的廣州三大園林酒家之一，內部的裝潢是頗具嶺南特色，內部由假山魚池、曲廊、湖心餐廳和海鮮舫等共同組成的廣州知名園林酒家，品牌推出的色香味於一體的牡丹鮮蝦仁、金龍化皮乳豬、八寶冬瓜盅等菜品具代表性。

5.佛山應記面家

佛山應記面家是一家以福賢路店為首家店的餐飲名店，於2010年被商務部評為第二批中華老字號，以皮薄肉厚的雲吞、清甜的鮮蝦肉滑和幼細爽韌的麵條為品牌的招牌美食，並榮獲了中華名小吃的稱號。

6.北園酒家

北園酒家是一家由東嶽國際飲食集團於1928年推出的廣州知名園林式酒家，廣州十大廣式早茶餐館之一，憑藉著內部裝潢頗具嶺南古色古香的庭院建築特色、正宗經典的粵菜菜品、優質的餐飲服務而著稱於業內的餐飲企業。

7.大同酒家

大同酒家這個創辦於1938年，以越秀區沿江西路為原址的較具知名度的廣州餐飲品牌，於1993年得到了中華老字號的稱號，其中推出的大同脆皮雞、海南大群翅、金牌燒乳豬等菜品軍被載入了《中國名菜譜》，並以沙琪瑪哦、蛋撻等傳統點心受大家歡迎與認可。

8.民信老鋪

民信老鋪是誕生於1930年，有著近百年發展歷史的餐飲名店，並有著大良民信雙皮奶的別稱，而創辦這家店的董孝華就是悟出製作雙皮奶技巧的創始人，而店內清甜嫩滑、奶香濃鬱的雙皮奶而被認定為第一批廣東老字號。

9.得心齋

這家創辦於清代乾隆年間，總店位於禪城區文華北路的餐飲店，憑藉著醞扎豬蹄這個菜品而聞名海內外的廣東老字號，也是以肉質爽口有嚼勁、沒有骨頭的扎蹄為出名的廣東著名百年熟食店鋪。

10.廣州銀記腸粉店

這家總店位於文昌北路，於1958年成立的餐飲店，憑藉著粉薄、味鮮、爽滑口感的腸粉而享譽海內外，其中製作的鮮蝦腸粉、牛肉腸粉、滑雞粥等產品先後獲得了中華名小吃、中國名點等榮譽稱號，店鋪也在2015年成為「廣東老字號」。