在過年有什麼風俗習慣(過年時有一種風俗是最不該丟掉的)
2023-10-18 03:58:26
過去過年時的「擺供」風俗
本文作者 倪方六
今天是正月初九,有班上的前兩天已離開老家,回到崗位上了。不想出來打拼,意在回鄉創業者,都還在留下老家。想想一周時間的年假,過得太快了。如果在過去,生活節奏緩慢,過年的味道會更足。即使如此,但歡樂滿滿,鄉情滿滿,記憶滿滿。
中國人最重過年,講究也多,但現在大多節俗已流失了。在過去,過年時要「擺供」的,這是過年大團圓最重要的內容和活動。
(團圓飯)
擺供之前,有一頓豐盛的「 祭祖團圓飯」。
大年三十,即除夕中午必須祭祖。在祖先堂內供桌上進行,無祖先堂的,在 正屋當門,臨時設供桌。供桌上擺豐盛的酒菜,正面排放五個酒杯、 五雙筷子,點燭燒香,全家人穿上新衣服,祭拜燒紙,俗稱「燒亡人紙」。隨後潑一點酒、夾一點菜在燒紙灰上,叫「破酒破菜」。
(擺供)
吃過團圓飯,全家人要重新梳洗,在祖先堂供桌上擺設供品,謂為「擺供」。
擺供有講究的,很虔誠,很嚴肅。有的地方是把所有家珍海味通通擺在供桌上。但一般須擺上五碗素菜、五盤糕點、五碟乾鮮果品、五個白面饅頭、五杯酒、五雙筷子,每樣供品上覆蓋新鮮菠菜、插上彩色紙花,整個供桌莊嚴活潑,生機盎然。供品擺好後,點紅燭燒滿爐香,全家人按輩分次序,向祖宗亡人牌磕頭。
「亡人牌」我小時候見過,就是倒T型的木牌,上面寫著亡人名字、稱謂,講究的還會雕花,有的還可以分合。
(供桌)
我父親當年分家時也沒有什麼,已到了1970年代後期,從族內四爹家抬了一張供桌回來,我那時還是小學生,好奇拉開下面的抽屜,還有亡人牌,我吃了一驚。
為什麼吃驚?因為早在1950年代就開始破四舊了,亡人牌什麼的都是封建迷信,早統統扔掉,或當劈柴燒了,能保存下來不容易的。我看的我們家族亡人牌已不全,母親見到後讓我不要動,說是晦氣。被母親這麼一說,我便怕了起來,從此對「亡人牌」有了陰暗的想法。在開始研究民俗史後,心理才放鬆。
(淮安吳承恩故居中堂內供桌,上擺吳承恩的亡牌)
亡人牌是人死後下葬前就要做的,下葬以後這牌子便留了下來,放在家中供桌上。擺供祭「亡人牌」是中國最優秀的風俗之一,人不能忘祖的,也是祈求保佑的一種風俗。
而在那個不堪回首的年代,中國傳統文化被完全否定,良好的社會和家族倫理被摧毀,現在雖然在逐步恢復,但好多90後,00後根本就沒有印象,造成了民族和傳統文化的斷層。我現在一直在寫有關民俗文化的文字,也意在讓年輕人多知道一些。
擺供之後,一直持續3天,香爐內晝夜不斷香火。一炷香燒完了,不能說「燒光」或「燒完」,而只能說「香盡了」,或是「要添香了」。到新年正月初二晚上,全家人重新點燭燒香,磕頭禮拜,破酒破菜,撤下供品,叫「結供」。
(搖錢樹年畫)
在擺供時,還有「栽搖錢樹 」、「豎天燈」風俗。
擺供時,在供桌左邊,放一盆米飯(蘇北人俗稱「乾飯」),俗稱「聚寶盆」。內插一帶葉的柏枝,柏枝上系滿花生、白果、紅棗、慄子、桂圓等,叫「栽搖錢樹」,活動過程就是「栽搖錢樹」。結供時要撤下搖錢樹,將果品分給孩子們吃,這叫「吉祥果」。
過年時「栽搖錢樹 」風俗,在很多地方都存在,有的人家派場較大,在院子裡:用一棵完整的鮮竹,牢插在院內,竹枝上除喜慶果品,再系些銅錢、銅板、鈔票等,年初一早晨搖晃竹竿,家人在竹下拾取掉下的錢、果,誰拾得多就會發大財。
(聚寶盆)
大富大貴人家會在院子當中設八仙桌,桌上放較大的「聚寶盆」,栽上完整的松柏,掛上果品錢鈔,並飾以人工花卉,供拜年人觀賞。「聚寶盆」、「搖錢一樹」是否氣派,是是否貧富的標誌,越有錢的人家派場越大,一般人家就是在擺供時用裝乾飯的盆,表示一下。
「豎天燈 」也是一種祈吉、招財活動。
講究的富貴人家,栽搖錢樹的同時,還會在院內豎一高杆,杆端綁一把芝麻稈子,象徵「頂花長」、「節節高」和「搖錢樹」,再系一個燈籠,燈籠上剪貼些彩色喜慶圖案,稱作「豎天燈」或「上天燈」。
(天燈,民間現在普遍掛燈籠了)
一般從大年三十除夕開始,一共點33個晚上,到陰曆二月初二結束,叫「倒天燈」。這麼長的時間,真是過大年。
結供以後,就是晚輩或孩子最高興的時候了,磕「辭歲頭」,領「壓歲錢」。
此時,家人及族中近房的所有男女老少,穿著新衣,孩子們頭上戴著「長命富貴」的老虎帽,胸前掛著用紅棉繩編系的「錢龍」(銅錢串子),挨家挨戶磕「辭歲頭」。先在祖先堂前拜祖宗亡人,再依次向活著的長輩磕頭,平輩間互相作揖賀拜。
(錢龍)
(磕「辭歲頭」)
磕辭歲頭時,長輩要給晚輩「壓歲錢」。過年時,不同時辰的壓歲錢寓意是不同的。大年三十的壓歲錢,意在把舊的一歲壓住,而年初一的壓歲錢,意在把新的一歲壓住,祈祝全年平安吉祥。
過年時擺供風俗是最不應該丟掉的,可現在好多人家都不再做了,不是忘祖了,而是丟了傳統文化。我想知道,你們家擺供了嗎?
令人欣慰的是,現在不少農村人家,過年時擺供重新興起,這是很好的文化現象。有的人家直接利用庭院內的樹、竹、盆景,掛上一些東西,用寫有「福」、「財」、「錢」的紅紙掛起,扮成「搖錢樹」表示一下。
(現代的「搖錢樹」)
(註:部分圖源網絡)
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