立冬節氣應該吃什麼食物 節氣養生吃補上等佳品

2025-07-04 17:21:20

眾所周知，立冬到來，天氣要變寒冷了，在冬天有許多不同的養生吃法，不僅僅只是吃一些雞鴨魚肉，要懂得一些防寒預暖的吃法以及合理的吃補，讓自己的身體有足夠的能力去與寒冷作鬥爭。那麼在東至有哪些上好吃補佳品呢？

立冬節氣應該吃什麼

立冬節氣，中國各地有不同的吃法，其中北方特別是北京，天津爪吃餃子。因為餃子是來源於「交子之時」的說法。立冬是秋冬季節之交，故「交」子之時的餃子不能不吃。現在的人們已經逐漸恢復了這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子很火。人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍。蘿蔔老鴨煲是非常正統的冬季滋補湯，在一般情況下，冬天吃蘿蔔的效果跟人參是差不多的，如果蘿蔔，老鴨搭配那麼更是能夠將二者的優勢發揮到極致。

飲食以溫熱為主

立冬節氣過後，要吃一些能夠溫熱補益的東西，可以適當的吃辣，不能吃太涼。但溫補需要一個循序漸進的過程，首先可以從溫補的粥類食物、湯羹類食物開始，比如喝些蓮子大棗小米粥、桂圓核桃芝麻慄子粥都不錯。通過溫補脾胃改善了運化機能，隨後就可以增加溫熱類食物的攝入，可以適度吃些燉肉、燉羊蠍子等。所以在冬天也可以吃一些偏辛辣的食物，但是不能吃太多容易上火，適量的吃一些，能夠對身體燃氣有良好的補充。

立冬養生常識

冬天天氣寒冷，寒邪最易傷害腎的陽氣，所以在不經意的瞬間就會對身體造成巨大的傷害，因此在冬天一定要懂得合理的飲食養生，懂得吃補吃對的上等佳品。「在冬天，老人飲食以清淡養腎防寒為主。冬季是匿藏精氣的季節，要適當食用一些熱量較高的食物，如牛肉、羊肉、牛奶、豆漿等食物。」中醫認為，「黑色入腎」，故以食「黑」為補。黑米滋陰補腎、健脾養肝，黑豆補肝腎、強筋骨，黑芝麻滋肝養腎、明目黑髮，黑棗平胃健脾、補腎填髓，黑木耳滋陰潤肺、養胃補腎等，皆是補腎佳品。