霜降節氣的含義是什麼意思，吃什麼食物
2025-07-18 17:56:10
霜降時節，聽名字便知道是天氣即將變冷的一個象徵，那麼古人究竟是怎麼得出在那一天就是霜降的呢，大家也知道每個不同的節氣都代表著不同的說法，並且有著那個節氣的飲食習慣和風俗講究，而霜降的時候人們會吃什麼東西呢，不如讓我們一起來看看今天的這篇文章來了解了解吧。
霜降節氣的含義是什麼
霜降(二十四節氣之一)霜降節氣含有天氣漸冷、初霜出現的意思。霜降，二十四節氣之一，每年公曆10月23日左右，霜降節氣含有天氣漸冷、初霜出現的意思，是秋季的最後一個節氣，也意味著冬天即將開始。霜降時節，養生保健尤為重要，民間有諺語「一年補透透，不如補霜降」，足見這個節氣對人們的影響。
霜降時節吃什麼
每到霜降時節，鴨子就會賣的非常火爆，有時還會出現供不應求的情況。鴨子肯定是進補的好食材，然後牛肉的蛋白質含量高，而脂肪含量低，加上味道鮮美，所以牛肉也是需要進補的食材之一。素食的話就是蘿蔔了，蘿蔔是秋天的寶，我國民間有「十月蘿蔔賽人參」的說法，意思是說在十月吃蘿蔔，猶如吃人參一樣受益。還有就是柿子，霜降節氣之後，被霜打過的柿子是絕佳的美味。
霜降時節也是吃柚子的最佳時機，柚子不僅水分多、口感好，而且營養豐富，是醫學界公認的最具食療效益的水果。
霜降的風俗習慣
賞菊古有「霜打菊花開」之說，所以登高山，賞菊花，也就成為了霜降這一節令的雅事。南朝梁代吳均的《續齊諧記》上有記載。「霜降之時，唯此草盛茂」，因此菊被古人視為「候時之草」，成為生命力的象徵。霜降時節正是秋菊盛開的時候，我國很多地方在這時要舉行菊花會，賞菊飲酒，以示對菊花的崇敬和愛戴。
古人眼裡，菊花有著不尋常的文化意義，被認為是「延壽客」、不老草。《雜五行書》說：在屋舍旁種「白楊、茱萸三根，增年益壽，除患害也。」侵害身體的晚秋寒氣在古代常被視為鬼魅惡氣，能驅風逐邪祛寒的茱萸，民間作驅病療疾之用。
拔蘿蔔
在山東地區，有句農諺「處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿蔔」，所以山東人霜降喜食蘿蔔。農諺有「霜降蘿蔔」一說，是指霜降以後早晚溫差大，露地蘿蔔不及時收穫將出現凍皮等情況，影響蘿蔔品質和收成。
