臘八粥的來歷 讓大家勤儉持家

2025-06-22 14:12:21

小時候就常聽老一輩的人說：「過了臘八就是年」，可見臘八對於我們來說也是一個非常重要的節日。而且我們知道臘月八的是很，每家每戶都會喝臘八粥，這似乎已經成為人們在這一天的習慣，而臘八粥的由來也是一個很有意思的小故事！

關於臘八粥的來歷

在古時候，傳說有著這麼有一對老夫妻，一生勤勞，日子過得很紅火，可就是沒有兒女。老伴五十歲那年，臘月初八這天生了個白胖兒子，老兩口給兒子取名叫臘八。老兩口對兒子從小嬌慣，要啥給啥，說幹啥就幹啥，他說要往鍋裡灑尿，他父親就說:灑吧，少灑些。他用劃道的方法記錄數，母親怕他累，就給他一把掃帚，一下可劃好多道道。這樣臘八從小就養成了任性、懶惰、飯來張口、衣來伸手的習慣。臘八成人以後，父母給他娶了媳婦，滿想著媳婦會勸他改掉惡習，誰知媳婦和他一樣，也是好吃懶做。老兩口沒辦法，只好讓他們倆人自立鍋灶生活，想讓他們知道東西來之不易，沒想到過了一年，他們連鍋也揭不開了。到了臘月初八這天，人家都購買年貨哩，可他倆卻要米沒米，要面沒面，掃掃瓦缸底，撣撣瓦罐，湊了幾樣雜 糧熬了點稀粥喝了以後就睡了，但仍然覺得又冷又餓，第二天，人們才發現他們二人凍死了。從那以後「臘八，臘八，凍死一家」的民謠就傳開了。所以大家都會在臘月八日的這一天熬粥，為的就是讓自己的家人都能夠吸取教訓，勤儉持家，勞動致富。

臘八節喝臘八粥的寓意

喝臘八粥寓意著，溫暖、圓滿、和諧、吉祥、健康、方便、感恩、歡喜、結緣。在我過喝臘八粥已有這上千年的歷史。最早開始於宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，並向各個寺院發放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭拜祖先;同時，合家團聚在一起食用，再送給自己的親朋好友。

熬臘八粥的食材

每個地方有著每個地方的習俗，所以不同的地方有著不同的食材。有的用青菜、芋艿、蠶豆，荸薺、白果、果子，黃豆等七種菜蔬乾果，摻入桂皮，茴香等調味品和以大米煮成。因而，它又有「五香七寶粥」的別名。這大概和江南名點「八寶飯」的來歷是一樣道理。但是，許多地方並不拘泥於七種蔬果，而是多多益善，都是看著個人的喜好的。