立冬的風俗吃什麼 禦寒飲食多吃羊肉

2025-07-07 02:35:10

立冬是24節氣當中進入冬季的第一個節氣，所以當立冬節氣的到來，民間有許多的風俗吃法，傳統美食再不同的時間所吃的東西不一樣，如果我們掌握合理的吃法與做法，能夠讓我們的生活更養生，使我們活的更健康。

立冬的傳統美食

【餃子】立冬吃餃子是北方的飲食風俗，立冬吃湯圓是南方地區的飲食風俗。餃子的外皮是小麥加工品，而湯圓的外皮是糯米製品，餃子和湯圓體現了南方和北方的飲食風俗和習慣。

【羊肉】羊肉中富含蛋白質、脂肪和碳水化合物，這三者被稱為產熱營養素，食用產熱量多，禦寒效果最好。

【柚子】柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效。柚肉中含豐富的維生素C以及類胰島素成分，能降血糖、降血脂、瘦身健體、美膚養容。

關於立冬的解釋

立冬與立春、立夏、立秋合稱四立、古代社會中是個重要的節日。過去是個農耕社會，勞動了一年，利用立冬這一天要休息，順便犒賞一家人的辛苦。諺語「立冬補冬，補嘴空」就是最好的比喻。古時此日，天子有出郊迎冬之禮，並有賜群臣冬衣、矜恤孤寡之制。後世大體相同。賀冬亦稱「拜冬」，在漢代即有此俗。東漢崔定《四民月令》：「冬至之日進酒餚，賀謁君師耆老，一如正日。」

立冬節氣飲食禁忌

1.忌吃胡蘿蔔+酒。胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，和酒精一起進入人體，會在肝臟中產生毒素，引起肝病。所以，胡蘿蔔不宜做下酒菜，以免危害健康。

2.吃牛羊肉少食海鮮。飲食宜清淡，要少吃海鮮等寒性食物，不宜吃肥膩或過鹹的食品，少吃脂肪、糖含量多的食品。

3.忌吃牛肉+慄子。慄子中的維生素C易與牛肉中的微量元素發生反應，削弱慄子的營養價值，這兩種搭配同食，不易消化。