大年初八吃什麼 北方人吃餃子

2025-06-09 07:34:27

在平日的節日中，我們對於吃就有著特別的講究，就更不用說在大年初八的這一天了。我們都知道這一天是生日，所以我們對於穀物的吃法肯定是有著特別的講究的，並且在這一天中關於我們能吃什麼不能吃什麼也是有著一定的要求的。

大年初八吃什麼

在北方，他們大年初八都是吃餃子。我國北方人春節第一餐吃餃子,餃子頗似元寶,寓有進寶之意。餃子中有的餡裡放糖,用意是吃了新年日子甜美;有的餡裡放花生(稱長生果),用意是吃了人可長壽;有一個餃子餡中放一枚制錢,用意是誰吃到了就「財運亨通」。新年裡麵條和餃子同煮,叫做「金絲穿元寶」。新年飲食都要取吉利的用語。各地餃子的做法和食法不同,北京的清水煮餃,東北的老邊餃子,而在江南是水煎餃。

大年初八重慶人吃扣肉

在重慶他們過年「扣肉」「灌海椒」是不可少 為了準備好這頓年夜飯,一些必不可少的傳統主菜不提前十天半月準備是不行的。其中最主要的當數「扣肉」和「灌海椒」。「扣肉」看似簡單,但要做到真正肥而不膩、嫩滑爽口,是要下一番工夫的;「灌海椒」則是把糯米麵拌上佐料後填入一個個掏空的海椒中,然後放入鹹菜罐子裡封存半個月。到了除夕,只需要把它們用油炸一炸就可以開吃了。

廣東大年初八吃贈橘子

廣東海豐的人,他們的小輩給長輩拜年時要以叩頭作揖賀年,而長輩就用紅紙包著錢或拿柑橘賞給小輩。與中國各地的風俗一樣,小輩向長輩拜年是向長輩致敬,長輩自然要犒賞小輩。至於用什麼食物贈給小輩,自然是要選擇孩子愛吃並且有吉利意義的物品,所以橘子便被選為這種有特殊意義的食品了。