不是品牌，是品類！冰箱TOP3榜單上出現「品類」

2025-05-16 11:56:08

去年以來，冰箱行業的「冠亞軍」一直被海爾、卡薩帝鎖定，「TOP3」卻時常易主。

然而，到了今年5月份，「TOP3」終於穩定下來了！但他不是某個品牌，而是1個冰箱品類——海爾全空間保鮮冰箱。一個冰箱品類的份額足以趕超大多數品牌的份額，其實僅靠科技也是很難實現的，我們也應把場景、生態的布局考慮在內。

保鮮科技，支撐起健康場景

從直冷到風冷、從有霜到無霜、從單一溫控到溫溼雙控……可以說，健康保鮮一直是冰箱產品的發展方向。

不過，「健康」的定義正悄然變化。奧維雲網數據顯示，33.6%的消費者關注營養健康的飲食功能，31.6%的消費者關注殺菌健康功能……可以看到，除了保鮮，用戶也更關注冰箱功能的多樣化和精細化。這不僅體現在前沿的健康殺菌技術，還包括了除病毒、去農殘、智能化儲存管控等功能，以滿足不同場景下的存儲需求，這就在很大程度上拓寬了「健康」的維度。

在「健康場景」的多維需求下，行業開始了新一輪的創新。以海爾為例，基於全空間保鮮科技，海爾全空間保鮮冰箱能夠有效除菌、淨味、防黴、除農殘、除病毒，並且率先達到了「一級健康保鮮標準」。除此之外，針對行業冷凍層溫差大、難保鮮的痛點，依託於冷凍智能恆溫科技，該冰箱將食材中心溫差控制在0.2℃以內，實現了更精準、更嚴苛的溫度控制，保鮮之餘鎖住食材營養。

食聯生態，支撐起成套飲食

保鮮科技當道的同時，智能化也成為品牌搶佔市場的重要籌碼。實際上，目前各大品牌推出的「智慧冰箱」大有不同：有的是搭載冰箱大屏實現硬體的智能升級；有的則是將冰箱升級為廚居場景的智慧中樞，給予全流程的智慧飲食新體驗。而海爾全空間保鮮冰箱，正是第二種。

對用戶來說，買1臺海爾全空間保鮮冰箱，意味著成套飲食場景交互的開始。在以海爾冰箱為中樞的三翼鳥廚房中，健身期間的您無需精細計算每一餐的熱量，站上體脂秤，冰箱就能自動生成健身食譜；待客的您不用擔心菜品不合朋友胃口，將預製品放入烤箱，即可語音開啟烹飪大師菜……

當然，成套飲食場景的布局，並非依靠企業的一己之力。用戶體驗的「吃、買、存、做、洗、改、母嬰」7大場景，其實是千家生態資源方協同發力的結果。以食聯網近期推出的減脂版北京烤鴨為例，鴨苗精選「控脂養殖」的北京四系填鴨，配方來自中國烹飪大師張偉利，下單後，基於溯源平臺，用戶掃碼可以追溯養殖、檢疫、屠宰等信息……

《體驗經濟》指出：「商品是有形的，服務是無形的，而創造出的體驗是令人難忘的」。科技消費、場景消費下「1個品類抵1個品牌」的新格局，正是用戶為體驗而來的表現。