生巧是生巧克力嗎，生巧和牛奶巧克力的區別
2025-08-11 00:59:08
看來現在吃一塹長一智挺流行的。這叫完美到底是什麼意思？是生巧克力嗎？我們平時吃的「喬喬」和「喬喬」有什麼區別？哪個味道會更好？
完美是什麼意思因為它也被稱為「nama巧克力」，在日語中是「新鮮」的意思。
巧，又名生巧克力，是由可可粉、奶油等輔料經過一定的加工工藝製成的。與我們一般吃的巧克力相比，它不是混合加熱的(也叫熟巧克力)，所以叫巧。「生」是用來形容新鮮或未經加工的食物。所以make perfect指的是保質期短的新鮮巧克力。
喬和普通巧克力有什麼區別？1.原材料不同。
生巧克力是由可可粉、奶油等輔料製成的。混合後，加熱前稱為生巧克力。
巧克力是一種由可可脂和可可漿製成的甜食。不僅口感細膩香甜，而且香氣濃鬱。
2.不同儲存時間
生巧克力由濃鬱的巧克力漿、鮮奶油和各種洋酒製成。國外的葡萄酒可以增強巧克力的風味，而奶油則增強了滑度和香味。由於生產問題，保質期只有30天。
在室溫18左右儲存巧克力。如果包裝完好無損，可以存放幾個月。巧克力應遠離潮溼和高溫，保持相對恆溫。巧克力應遠離潮溼，否則會引起結塊。
3.不同的味道
從外觀上看，生巧克力被切成整齊的方塊，包裹著精細的可可粉。咬下去，口感像芝士蛋糕一樣綿軟順滑。加上外層可可粉特有的濃鬱苦味，獨特的甜味和香味立刻在口中蔓延開來，與通常的歐洲巧克力完全不同。
生巧克力熱量高嗎？巧克力熱量不太高，對身體有很多好處。能促進新陳代謝，保護心血管系統，減少疾病的發生。巧克力中的血清素可以穩定情緒，促進血液循環，延緩衰老。平時適當飲食，不要吃太多，以免增加胃腸道負擔。晚上不能吃巧克力。如果身體不能消耗，很容易直接轉化為脂肪儲存，引起肥胖。早上最好吃巧克力，可以提供能量。
生巧克力做法將鮮奶油、轉化糖和香草豆莢放入小鍋中，加熱至沸騰。
關火，倒入巧克力，趁熱加入黃油，用鍋鏟攪拌。
攪拌至成為均勻細膩的稠糊狀，然後倒入容器中，放入冰箱。
凝固後，從冰箱中取出，塗上巧克力，切開。我們使用專業的刀具，但也可以使用小刀。其實生巧克力到這一步就已經做好了。
因為這種巧克力沒有經過調和，常溫下很容易粘得到處都是，外觀也不好看，所以一般會裹上一層可可粉，做成方形的松露形狀。
如果是金殿的正統做法，需要包一層調溫巧克力，然後用金箔點燃。
