高粱米跟薏米有什麼區別，高粱就是薏米嗎
2025-08-11 21:43:08
我們每天吃的米飯其實都不一樣，很多人都不知道薏米是什麼。那麼薏米是一種什麼大米呢？薏米是高粱米嗎？
薏仁是什麼？薏苡仁是禾本科薏苡仁的種子。薏苡是一種多年生植物，莖直立，葉披針形，種子呈橢圓形、白色或類白色。薏米營養價值高，被譽為「世界禾本科植物之王」。在歐洲，它被稱為「生命和健康的朋友」。
薏米多生長在山區，武夷山地區栽培歷史悠久。在古代，薏米被視為祭祀的天然珍寶，而在現代，薏米被視為營養豐富的夏季用品，既可食用，又可藥用。
薏米是高粱米嗎？營養師介紹薏米不是高粱米。它們非常相似，但也有不同之處。高粱粒小，薏仁粒大。薏苡仁是白色的，大約有綠豆大小，而高粱是黃色的。薏米在很多超市都可以買到。
薏米的主要成分是蛋白質、維生素B1和B2，具有平滑肌膚、減少皺紋、消除色斑的功效。長期飲用，薏米可治療褐斑、雀斑、面部水皰，使斑點消失，滋潤皮膚。
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