用於尾菜和秸稈生產豬用發酵飼料的複合菌劑的製備方法與流程
2024-04-08 15:46:05 1
本發明涉及豬飼料領域，尤其涉及用於尾菜和秸稈生產豬用發酵飼料的複合菌劑的製備方法。
背景技術：
近年來，甘肅蔬菜產業發展迅速，已成為全國「西菜東調」、「北菜南運」的五大商品蔬菜基地之一和西北內陸出口蔬菜重點產區。然而，隨著蔬菜產業的快速發展，蔬菜在採收、鮮銷和初加工過程中產生的大量尾菜（尾菜即蔬菜廢棄物，主要是娃娃菜、甘藍、花椰菜、芹菜、萵筍等蔬菜的廢棄根、莖、葉）。2016年全省蔬菜種植面積達到800萬畝，尾菜量超過1100萬噸。我國是農業大國，大量的農副產品沒有充分利用，造成了極大的浪費和環境汙染，僅農作物秸稈每年多達5.7億噸。我國又是養豬大國，而隨著養豬業快速發展，飼料資源短缺現象愈發凸顯，已經成為制約養豬業發展的瓶頸。
公開號為 CN103518957A和CN105325689A的專利，以尾菜和秸稈為原料，借鑑青貯技術的原理，生產牛羊等反芻動物青貯飼料，在農業廢棄資源飼料化利用方面進行了有效的探索。本發明利用尾菜和秸稈生產豬用發酵飼料，不僅拓寬了豬飼料來源，而且拓展了農業廢棄資源飼料化利用途徑，具有廣闊的市場前景和應用價值。目前，尚缺乏利用尾菜和農作物秸稈生產豬用發酵飼料的成熟技術，以及專用的商品菌劑。
技術實現要素：
本發明所要解決的技術問題是提供一種工藝簡單、成本低廉的用於尾菜和秸稈生產豬用發酵飼料的複合菌劑的製備方法。
為解決上述問題，本發明所述的用於尾菜和秸稈生產豬用發酵飼料的複合菌劑的製備方法，包括以下步驟：
⑴將牛奶、紅糖按10kg~20kg：1kg比例混合均勻，即得到溶液A；
⑵在所述溶液A中先加入混合菌液，再按每1L所述溶液A添加無機鹽1份，混合均勻後，即得到溶液B；所述混合菌液與所述溶液A的比例為0.2kg~0.4kg：10kg~20kg；
⑶在所述溶液B中加入玉米粉，攪拌均勻，即得水分含量為30%~45%的原料；所述溶液B與所述玉米粉的比例為1kg~2kg：9kg~12kg；
⑷將所述原料裝入容器中，用透氣膜封口，於28℃~36℃條件下發酵1~2天，當pH值≤4.5、混合菌達到20~200億cfu/g時，無菌條件下乾燥、粉碎、裝袋，即得豬用發酵飼料複合菌劑。
所述步驟⑴中牛奶是指經過巴氏滅菌後的脫脂牛奶。
所述步驟⑵中無機鹽1份是由檸檬酸二鈉2.0g、磷酸二氫鉀2.0g、磷酸氫二鉀2.0g、硫酸錳0.05g、碳酸鈣20.0g組成。
所述步驟⑵中混合菌液是按下述方法製得：
①分別將菌種產朊假絲酵母（CICC 1314）、白地黴（CICC 1315）、釀酒酵母（CICC1421）按1g菌種用10mL無菌水稀釋，然後取1mL稀釋液A接種於麥芽汁瓊脂培養基上，37℃條件下培養6~12h，分別得到三種酵母菌的純培養菌種；所述麥芽瓊脂斜面培養基是指將15g瓊脂溶於1L麥芽汁中所得；
②分別將植物乳桿菌（CICC6026）、動物雙歧桿菌（CICC 21717）按1g菌種用10mL無菌水稀釋，然後取1mL稀釋液B接種於MRS斜面固體培養基，37℃條件下培養6~12h，分別得到兩種乳酸菌的純培養菌種；所述MRS斜面固體培養基是指將酪蛋白腖10.0g、牛肉膏10.0g、酵母粉5.0g、葡萄糖5.0g、乙酸鈉5.0g、檸檬酸二鈉2.0g、磷酸氫二鉀 2.0g、硫酸錳0.05g、碳酸鈣20.0g、瓊脂15g溶於1L蒸餾水中所得；
③在密閉容器裝1/2~2/3的所述溶液A，分別按所述溶液A所裝體積的5~10%接種所述三種酵母菌的純培養菌種，用透氣膜封口，在28℃~36℃、轉速為180~220r/min的搖床上培養24h~48h，當酵母菌達到500億cfu/ml時，分別得到三種酵母菌的擴增菌液；
④分別按所述溶液A體積的5~10%接種所述兩種乳酸菌的純培養菌種，即得兩種接種溶液，在密閉容器中分別裝滿兩種所述接種溶液後並密封，在28℃~36℃，靜置培養24h~48h，當乳酸菌達到500億cfu/ml時，分別得到兩種乳酸菌的擴增菌液；
⑤將所述三種酵母菌的擴增菌液和所述兩種乳酸菌的擴增菌液按1：1：1：1：1的重量比均勻混合後，即得混合菌液。
所述步驟⑶中玉米粉細度為80~100目。
本發明與現有技術相比具有以下優點：
1、本發明以玉米、牛奶、紅糖為原料，可規模化生產豬用發酵飼料複合菌劑，生產工藝簡單、原料成本低廉。
2、本發明所得複合菌劑，可提高發酵效率，提升飼料品質，減少營養損失，延長發酵飼料儲存時間。
3、使用本發明所得複合菌劑生產的發酵飼料，呈黃褐色，營養豐富，香味濃鬱，酸甜適口，可提高豬的採食量，增重效果明顯。
4、使用本發明所得複合菌劑生產的發酵飼料，富含多種益生菌，能改善腸道菌群結構，減少腸道疾病發生，增強豬的抵抗力。
5、使用本發明所得複合菌劑，符合國家飼料添加劑質量標準，使用該菌劑生產的飼料成本低廉，為養殖企業和養殖戶節約飼料成本，經濟效益、社會效益和環境效益顯著。
具體實施方式
實施例1 用於尾菜和秸稈生產豬用發酵飼料的複合菌劑的製備方法，包括以下步驟：
⑴將牛奶、紅糖按10kg：1kg比例混合均勻，即得到溶液A。
其中：牛奶是指經過巴氏滅菌後的脫脂牛奶。
⑵在10kg溶液A中先加入0.2kg混合菌液，再按每1L溶液A添加無機鹽1份，混合均勻後，即得到溶液B。
其中：無機鹽1份是由檸檬酸二鈉2.0g、磷酸二氫鉀2.0g、磷酸氫二鉀2.0g、硫酸錳0.05g、碳酸鈣20.0g組成。
混合菌液是按下述方法製得：
①分別將菌種產朊假絲酵母（CICC 1314）、白地黴（CICC 1315）、釀酒酵母（CICC1421）按1g菌種用10mL無菌水稀釋，然後取1mL稀釋液A接種於麥芽汁瓊脂培養基上，37℃條件下培養6~12h，分別得到三種酵母菌的純培養菌種；麥芽瓊脂斜面培養基是指將15g瓊脂溶於1L麥芽汁中所得；
②分別將植物乳桿菌（CICC6026）、動物雙歧桿菌（CICC 21717）按1g菌種用10mL無菌水稀釋，然後取1mL稀釋液B接種於MRS斜面固體培養基，37℃條件下培養6~12h，分別得到兩種乳酸菌的純培養菌種； MRS斜面固體培養基是指將酪蛋白腖10.0g、牛肉膏10.0g、酵母粉5.0g、葡萄糖5.0g、乙酸鈉5.0g、檸檬酸二鈉2.0g、磷酸氫二鉀 2.0g、硫酸錳0.05g、碳酸鈣20.0g、瓊脂15g溶於1L蒸餾水中所得；
③在密閉容器裝1/2~2/3的所述溶液A，分別按溶液A所裝體積的5~10%接種三種酵母菌的純培養菌種，用透氣膜封口，在28℃~36℃、轉速為180~220r/min的搖床上培養24h~48h，當酵母菌達到500億cfu/ml時，分別得到三種酵母菌的擴增菌液；
④分別按溶液A體積的5~10%接種兩種乳酸菌的純培養菌種，即得兩種接種溶液，在密閉容器中分別裝滿兩種接種溶液後並密封，在28℃~36℃，靜置培養24h~48h，當乳酸菌達到500億cfu/ml時，分別得到兩種乳酸菌的擴增菌液；
⑤將三種酵母菌的擴增菌液和兩種乳酸菌的擴增菌液按1：1：1：1：1的重量比均勻混合後，即得混合菌液。
⑶在1kg溶液B中加入9kg細度為80~100目的玉米粉，攪拌均勻，即得水分含量為30%~45%的原料。
⑷將原料裝入容器中，用透氣膜封口，於28℃~36℃條件下發酵1~2天，當pH值≤4.5、混合菌達到20~200億cfu/g時，無菌條件下乾燥、粉碎、裝袋，即得豬用發酵飼料複合菌劑。
實施例2 用於尾菜和秸稈生產豬用發酵飼料的複合菌劑的製備方法，包括以下步驟：
⑴將牛奶、紅糖按20kg：1kg比例混合均勻，即得到溶液A。
其中牛奶同實施例1。
⑵在20kg溶液A中先加入0.4kg混合菌液，再按每1L溶液A添加無機鹽1份，混合均勻後，即得到溶液B。
其中：無機鹽1份、混合菌液同實施例1。
⑶在2kg溶液B中加入12kg細度為80~100目的玉米粉，攪拌均勻，即得水分含量為30%~45%的原料。
⑷將原料裝入容器中，用透氣膜封口，於28℃~36℃條件下發酵1~2天，當pH值≤4.5、混合菌達到20~200億cfu/g時，無菌條件下乾燥、粉碎、裝袋，即得豬用發酵飼料複合菌劑。
實施例3 用於尾菜和秸稈生產豬用發酵飼料的複合菌劑的製備方法，包括以下步驟：
⑴將牛奶、紅糖按15kg：1kg比例混合均勻，即得到溶液A。
其中牛奶同實施例1。
⑵在15kg溶液A中先加入0.3kg混合菌液，再按每1L溶液A添加無機鹽1份，混合均勻後，即得到溶液B。
其中：無機鹽1份、混合菌液同實施例1。
⑶在1.5kg溶液B中加入10kg細度為80~100目的玉米粉，攪拌均勻，即得水分含量為30%~45%的原料。
⑷將原料裝入容器中，用透氣膜封口，於28℃~36℃條件下發酵1~2天，當pH值≤4.5、混合菌達到20~200億cfu/g時，無菌條件下乾燥、粉碎、裝袋，即得豬用發酵飼料複合菌劑。