古代人用什麼洗碗：絲瓜瓤有很好的吸油性(熱水一衝就去油)

2024-05-11 16:19:09

日常吃完飯之後鍋碗是要刷的，現代人還有洗潔精可以用來洗碗，可是古代並沒有洗潔精，那古代的人們是用什麼來洗碗的呢?能洗刷乾淨嗎?一起來了解一下吧。

古代人用什麼洗碗

古代最早使用的洗滌劑是草木灰，草木灰當中含有的碳酸鉀能夠去汙，所以被人們用來清洗油汙。

古代人會將豬的胰腺汙血洗淨之後，撕除脂肪，然後研磨成糊狀，之後再加入豆粉、香料等，將其混合均勻之後自然乾燥而成的清潔用品。這種清潔用品，由於豆粉當中有著皂甙和卵磷脂，有著增強起泡力和乳化力的作用，所以能夠加強洗滌能力，還能夠滋潤皮膚，不會對皮膚造成損害。

古代還會使用淘米水來洗碗，因為淘米水在加熱之後，其內澱粉質變，有著很好的親油性和親水性，能夠吸附油垢，有著很強的清潔能力。

麵湯當中有著鈉鹽，鈉鹽和油脂皂化反應，能夠生成高級脂肪酸鹽和甘油，甘油容易溶於水，高級脂肪酸鹽是表面活性劑，所以能夠用來洗碗。

絲瓜瓤用來洗碗的方式現在在一些農村地區還有在使用。因為絲瓜瓤有著親油性，而且在絲瓜瓤當中有著許多的小孔，能夠形成毛細現象吸油，用賀歲衝洗絲瓜瓤的時候，能夠將小室當中的油衝走，從而達到去油的效果，尤其是用熱水來進行清洗，效果會更好。

在漢代的時候，就已經將皂角加入藥用，並且發現了它的水溶能夠生成泡沫，可以去汙，在當時已經出現了售賣皂莢的店鋪。皂角的去汙不僅能夠去除油汙，還可以用來洗澡洗衣服，？同樣可以用皂角來洗頭，它的應用十分廣泛。