世界上最長的肉串:長達194.5米(使用600斤羊肉)

2024-06-04 23:01:21 1

在2015年的10月份，位於我國河北廊坊的冰城酒吧就舉辦了一個食品狂歡節，而世界上最長的肉串就是在這裡誕生的，當時使用了多達600斤的內蒙古羊肉製作出了長達194.5米的肉串，最終被22500多名觀眾一起開心的享用完了。

世界上最長的肉串

雖然是簡單的烤肉串，但是金氏世界紀錄的工作人員要求非常的嚴格，據說在挑戰世界最長肉串的時候，冰城酒吧的挑戰者被告知，肉串上肉和肉之間要沒有空隙，並且要保證肉串可以達到安全食用的標準，並且還需要將這194米多的肉串同時進行烘烤，而不是像一樣，分段烘烤之後再連起來。

所以註定了這一場世界之最的挑戰是不容易的，當時據說單單是在燒烤肉串之前就做了不少的準備工作，首先不僅對燒烤時間、火災隱患、肉類數量等進行了多次的測試，在這測試期間幾乎每次都使用了至少3千斤的羊肉，最終才能在24號的那天晚上呈現出最好的世界最長肉串。

此外如果需要實現同時燒烤一百多米的肉串，那麼最重要的就是需要特製一個廚具，當時據說是採用的食品級Oser不鏽鋼製作的長條形外殼，之後大約每鎘2米左右就使用雙絲扣進行連結，最終使得這個特製烤箱既能很好的保溫也能滿足一百多米的長度要求，並且這還不算完。

當時邀請前來進行烤肉串製作的廚師都是專門挑選的燒烤經驗超過10年的108名老廚師，可以說那個烤串的味道任誰吃了都說好，並且燒烤時使用的木炭也是精選的歐姆高精度高山毛竹木炭，既保證了環保，也能使得羊肉味道更清香，最終才完美的完成了這一世界最長肉串的挑戰，和2500名觀眾一起品嘗。