觸動人心的味道（推薦版）

2024-07-13 23:30:46 2

　　如同傳授母語，母親把味覺深植在孩子的記憶中，這是不自覺的本能，這些種子一旦生根、發芽，即使走得再遠，熟悉的味道也會提醒孩子，家的方向。

　　——題記

　　星期五，放學歸家。

　　母親突然開口：「戴翊，我記得你說過，你喜歡吃榴槤雞?」我一愣，有些不明所以地點了點頭。母親似得到了肯定般，臉上揚起了笑靨：「去接你前，我在家裡做了榴槤雞，你回去後嘗嘗，在學校這些天，你看看自己都瘦了!」

　　歸家。

　　入目，便看見餐桌上的煲鍋，心中有種感情在醞釀湧動。母親急急地到廚房裡拿來了餐具，塞到我手中，而後催促：「快嘗嘗!」我輕輕打開了鍋蓋。

　　被鍋蓋限制的熱氣，一股腦地湧了出來，夾雜著濃濃榴槤的氣息和雞的香味，只一瞬便徵服了我的嗅覺，深吸了一口氣，似在回味，又似在留戀著。

　　再看鍋裡，猶如大地般醇厚的湯中，若隱若現著一些被細心切開的雞塊，一些雞塊上還攀附著一些淡黃，些許大塊的榴槤積在湯底。褐色的雞塊，淡黃的榴槤，中和這兩種色調的雞湯。怎麼看都是一副有強烈色彩、層次感的畫作。乳白的勺浸入雞湯，輕輕攪動，漾起細小的漣漪，美輪美奐地不真實。舀起一小勺湯，連吹這個步驟都省略了，急急地往嘴裡送。

　　一股更濃鬱的香氣吞噬了我的感官，縈繞在我的舌尖，柔滑的湯撫過我的舌。下肚，一股暖流停留在肚中，舒暢得讓人飄飄欲仙。抬頭，母親那迫切得到認可的期待傳達進了我的雙眸，我微勾嘴角：「味道很好!」她似乎鬆了一口氣，起身準備去幹自己的事，還不忘囑咐：「喜歡就多吃點!」

　　注視著母親離去的背影，驀地回憶起她似乎很反感榴槤，那她又是怎樣頂著在她看來刺鼻的榴槤味來為我做榴槤的呢?腦中勾勒出一幅她在廚房忙碌的畫面，她強烈地要求自己不去聞榴槤的氣味的畫面……到底是有一顆多麼珍貴的母親的心才能使她這麼做?

　　一股暖流從腳尖，到腳裸，到小腿，到大腿，到腰肢，一直蔓延了胸口，使我溫暖如春，久久不散。部分繼續向上蔓延，直到來到眼眶，似找到了個宣洩口般，化成淚水，霎時淚如雨下……濃濃的榴槤雞香混合著心頭不知名的滋味，成了一種最觸摸人心的味道，世界上除了母親，還有誰能做出這種美味?

　　千百年來，食物就隨著人們的腳步，不停遷徙，不斷流變。無論腳步走多遠，在人的腦海裡，只有故鄉的味道，熟悉而頑固。它就像一個味覺定位系統，一頭鎖定了千裡之外的異地，另一頭則永遠牽絆著，記憶深處的故鄉。也許這，就是遊子念家的情懷。