全國學生營養日八個營養誤區要注意

2024-07-21 17:46:45 1

　　1、誤區一、兒童食品營養價值高：近年來，隨著人們消費意識的提高，家長對兒童的飲食安全與營養越發重視。於是廠家抓住這一消費心理，推出了兒童牛奶、兒童麵條等一系列兒童專用食品，受到消費者青睞。但專家表示，現在種類繁多的兒童專用食品，大部分只是廠家宣傳的噱頭。有些食品說的是高鈣，但實際上鈣含量並沒有那麼高，起不到實際作用。還有一些兒童食品，雖然打著兒童牌，但根本沒有加入任何營養成分。

　　2、誤區二、餓了才吃飯：有些孩子不是按時就餐，而是不餓不吃飯。還有些孩子學習緊張，常常做完功課才吃飯。這些做法都容易損傷胃，削弱人體對疾病的抵抗力。因為食物在胃內僅停留四至五小時，當感到飢餓時胃內食物已排空，胃黏膜這時會被胃液進行「自我消化」，容易引起胃炎和消化道潰瘍。

　　3、誤區三、多吃菜少吃飯：餐桌上，常聽到父母對孩子說，多吃菜，少吃飯，多吃菜營養才全，且不容易長胖。其實這是相對而言的。對一些身體過度肥胖的兒童，可適當多吃一些青菜，但從科學營養的角度來看，如果長期這樣下去，對身體健康極其不利。米飯麵食的主要成分是碳水化合物，它是既經濟又能直接轉化為熱量的營養素。營養學家提倡主食與副食科學合理地搭配，在所食米飯、蔬菜、葷菜和水果中，主食要佔絕對的比重。青少年正在長身體和骨骼，活動量也大，更不能多吃菜、少吃飯。

　　4、誤區四、額外營養品多補充：如今，很多父母熱衷給孩子買保健品，不是補鈣就是補腦，往往只注重營養和智力開發，而忽視了身體的鍛鍊，補來補去，孩子的身體反而吃不消，嚴重的還容易導致兒童性早熟。曾經有一名9歲男孩，就因服用某種含有生長激素的兒童營養液，體毛變重，聲音變粗，喉結突出，產生性早熟。因此專家介紹，額外補充營養保健品，一定要到正規醫院檢查後，才能適當補充，否則對孩子的身體是有害無利的。

　　5、誤區五、大魚大肉就是營養：不少家長認為大魚大肉有營養，給孩子提供的越多越好。可是，孩子對食物營養的吸收是有限度的，超標了就會以脂肪的形式存儲起來，小胖墩就是這樣一點點形成的。其實，學生的合理營養貴在全面、平衡、適量，食物要多樣化，任何一方面缺乏都不能滿足需要。

　　6、誤區六、靠咖啡提神醒腦：現在許多孩子的課業繁重，寫作業導致睡眠不足，每天靠喝咖啡提神醒腦。但殊不知，兒童是最不適宜喝咖啡的人。因為咖啡因對大腦記憶有幹擾作用，雖然咖啡因對中樞神經有較強的興奮作用，但可以引起兒童精神煩躁、不守紀律、學習成績下降，而且咖啡因還可能促使細胞突變率增加。鑑於兒童身體各個組織器官並沒有發育完全，解毒能力和抵抗能力較弱，因此對身體危害極大。

　　7、誤區七、早餐馬虎對付、晚餐大魚大肉：由於學習壓力大，有些學生會有飲食不規律的情況，不少學生不吃早餐，或隨便在路邊攤買早餐對付，而晚上回家餓急了會暴飲暴食等等，這些都是對身體極為不利的。對於長身體的學生，一日三餐都很重要，早餐的營養分布應佔三餐的30%，經過一夜的生命活動和能量消耗，人在清晨急需補充營養。其他的兩餐各佔35%，晚餐不要吃得過飽，以免增加腸胃負擔。

　　8、誤區八越昂貴營養越豐富：如今，生活水平提高了，市面上食物種類繁多，許多家長在選購食物時寧選貴的，不買對的，覺得越貴的東西就一定好。專家表示，生活水平的提高讓許多家庭不惜花費巨資用於兒童的餵養，但尋找合適的食物要比盲目「求貴」對孩子更為有利。對於現在城市裡的孩子而言，小米、玉米的營養價值遠比吃一頓深海魚來得高。

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