關於冬至的作文素材：冬至曾是比年還重要的節日
2024-07-15 12:14:46 1
冬至是我國古老的傳統節日
冬至，是北半球全年中白天最短、黑夜最長的一天，過了冬至，白天就會一天天變長了。古人說冬至是：陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰"冬至"。冬至過後，各地氣候都進入一個最寒冷的階段，民間有"冬至數九"的說法。
冬至是我國農曆中一個非常重要的節氣，也是一個內容豐富的傳統節日，我國古代曾有"冬至大如年"(《清嘉錄》)的說法;冬至在周代曾是新年元旦。有周以降，冬至都是較大的節日。
《漢書》說："冬至陽氣起，君道長，故賀。"人們認為：過了冬至，白晝一天比一天長，陽氣回升，是一個節氣循環的開始，是一個應該慶賀的吉日。《晉書》上記載有"魏晉冬至日受萬國及百僚稱賀......其儀亞於正旦。"說明古代對冬至日的重視。至今仍有不少地方有過冬至節的習俗。冬至俗稱"冬節"、"長至節"、"亞歲"等。據傳，在今天江南一帶仍有：吃了冬至夜飯長一歲的說法，俗稱"添歲"。現在，一些地方還把冬至作為一個節日來過。
早在二千五百多年前的春秋時代，我國已經用土圭觀測太陽測定出冬至來了，它是二十四節氣中最早制訂出的一個。時間在每年的陽曆12月21日或者23日之間。
冬至成為節日始於漢代，盛於唐宋，相沿至今。人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉化，是上天賜予的福氣。漢朝以冬至為"冬節"，官府要舉行祝賀儀式稱為"賀冬"，例行放假。《後漢書》中記載："冬至前後，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而後省事。"所以這天朝庭上下要放假過節，軍隊息戈，邊關封閉，商旅停業，親朋各以美食相贈，相互拜訪，歡樂地過一個"安身靜體"的節日。
唐、宋時期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜，現在仍有一些地方在冬至這天過節慶賀。
冬至的飲食習俗
冬至經過數千年發展，形成了獨特的節令食文化。諸如餛飩、餃子、湯圓、赤豆粥、黍米糕等都可作為年節食品。曾較為時興的"冬至亞歲宴"的名目也很多，如吃冬至肉、獻冬至盤、供冬至團、餛飩拜冬等。北方地區有冬至宰羊，吃餃子、吃餛飩的習俗，南方地區在這一天則有吃冬至米糰、冬至長線面的習慣。各個地區在冬至這一天還有祭天祭祖的習俗。
1.冬至吃餛飩
過去，祖國南北都有"冬至餛飩夏至面"的說法。相傳漢朝時，當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分兇殘。他們經常帶人騷擾邊疆，禍害百姓。百姓對他倆恨不得放嘴裡嚼了，於是用肉餡包成角兒，用"渾"與"屯"的字稱呼這種吃食，這就是"餛飩"。實際這是人們祈求和平，人們友好的一種願望。因最初製成餛飩是在冬至這一天，於是，每到冬至這天，家家戶戶都吃餛飩。也有說法是，南宋時，餛飩是祭祀祖先的祭品，後來，逐漸盛行開來，吃混沌就成為冬至人們普遍的節日食物。
2.冬至吃餃子。
北方人講究冬至吃餃子。例如，河南人冬至這天曆來是吃"捏凍耳朵"。"捏凍耳朵"就是餃子的俗稱。也有地方把餃子稱為"扁食"和"燙麵餃"的，傳說冬至吃了餃子，人就不怕凍。
相傳，南陽醫聖張仲景在長沙為官時，冬至時節，見南陽很多衣不遮體的百姓，耳朵都被凍爛了。心裡非常難過，就叫其弟子用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋裡煮熟，撈出來剁碎，用麵皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋裡煮熟，做成一種"驅寒矯耳湯"，施捨給百姓吃。百姓服食後，凍壞的耳朵都治好了。後來，每逢冬至這天，人們便做"捏凍耳朵"吃，於是，就形成了冬至吃"捏凍耳朵"的習俗。
3.冬至吃狗肉。
北方在冬至這一天有吃狗肉和羊肉的習俗，因為冬至過後天氣進入最冷的時期，中醫認為羊肉狗肉都有壯陽補體的有功效，民間至今有冬至有進補的習俗。
這習俗據說是從漢代開始的。漢以前，人們食狗肉比食豬肉還普遍。傳說，漢高祖劉邦在冬至這天吃了樊噲煮的狗肉，於是，事事順利，後來竟推翻了秦朝，確立了漢朝。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗。直到現在，有條件的人們，仍在冬至這天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。
4.吃赤豆糯米飯或湯圓
冬至之夜吃赤豆糯米飯，主要是江南水鄉的習俗。相傳，上古時期，共工氏部落有個首領，他的兒子作惡多端，死於冬至這一天，死後變成疫鬼，繼續殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，於是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。
吃湯圓也是冬至的傳統習俗，在江南尤為盛行。"湯圓"是冬至必備的食品，是一種用糯米粉製成的圓形甜品，"圓"意味著"團圓""圓滿"，冬至吃湯圓又叫"冬至團"。民間有"吃了湯圓大一歲"之說。冬至團可以用來祭祖，也可用於互贈親朋。舊時上海人最講究吃湯糰。古人有詩云："家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。"
在我國臺灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統，用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象徵吉祥中意福祿壽的動物，然後用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者於冬至或前後約定之早日，集於祖祠，按長幼之序，一一祭拜祖先，俗稱"祭祖"。祭典之後，還會大擺宴席，招待前來祭祖的宗親們。大家開懷暢飲，聯絡感情，稱之為"食祖"。冬至節 祖先，在臺灣一直世代相傳，以示不忘自己的"根"。
