腱子肉是牛的哪個部位
2024-06-30 20:48:45 1
1、牛腱子是指牛的大腿的肌肉,前腿肉稱前腱,後腿肉稱後腱。
2、它有肉膜包裹,內藏筋,硬度適中,紋路規則。牛腱子精細分割後,一種為帶骨牛腱子,其外觀呈長圓錐形狀,另一種為去骨牛腱子,其外觀呈長圓錐形狀。
關鍵詞: 腱子肉 哪個 部位
2024-06-30 20:48:45 1
1、牛腱子是指牛的大腿的肌肉,前腿肉稱前腱,後腿肉稱後腱。
2、它有肉膜包裹,內藏筋,硬度適中,紋路規則。牛腱子精細分割後,一種為帶骨牛腱子,其外觀呈長圓錐形狀,另一種為去骨牛腱子,其外觀呈長圓錐形狀。
關鍵詞: 腱子肉 哪個 部位