美味的紅燒魚作文

2024-10-14 18:27:10 1

　　紅燒魚的美味在於它的外香裡嫩，皮脆肉美。今天小編就來分享美味的紅燒魚作文，請各位讀者好好欣賞和借鑑。

　　美味的紅燒魚作文(一)

　　說起美食，大家都有食慾了吧!今天我就跟大家說說我最喜歡的美食「紅燒魚」吧!

　　有一天，我正在看一篇趣味小說《查理九世》。我剛放下書，媽媽就闖進了我的視線。媽媽神秘地對我說：「兒子，今天我給你燒紅燒魚。」我剛聽完這句話，就高興的合不攏了嘴。

　　不大一會兒，一大盤黑紅的紅燒魚就做好了。剛端上餐桌，一陣香氣就撲鼻而來。我先嘗了下魚肚子。哇塞!真是外香內嫩。我又嘗了一下魚的「外套」，啊，美味鑽進了我全身上下的每一個毛孔。一會兒，我就把整盤魚吃了個精光。我看著魚湯，心想：「不行，浪費就是犯罪。」我又把香氣撲鼻的魚湯，也給喝了個精光。剛吃完，我就不時打飽嗝。

　　啊!媽媽燒得紅燒魚真是美味無比，回味無窮啊!

　　美味的紅燒魚作文(二)

　　全國有許多名小吃和名菜，而我卻對一道家常菜情有獨鍾，那就是紅燒魚。家裡每次燒紅燒魚我都會食慾大增。紅棕色的魚身配上翠玉般的蔥花，紅寶石似的辣椒和被我稱為「紅燒魚之魂」的魚湯，簡直就是絕配。保證讓人看一眼、鼻一聞，肚兒裡的饞蟲就會被勾出來，而且一定會「口水直流三千尺」。

　　紅燒魚的做法稍微有點兒複雜：先把新鮮鯽魚(最好是小魚，因為燒出來會更好吃)去內臟、腮、黑膜和脊柱上的淤血，然後，倒少許油加熱至七成熱後，把魚下鍋用小火慢慢煎，待兩面都煎至金黃色後起鍋，然後倒出多餘的油，重新把魚下鍋，接著依次加入水、醬油、生薑、大蒜和一大勺的辣醬，最後蓋上鍋蓋，用慢火燜15分鐘，待湯汁收濃後出鍋，再撒上蔥花、青紅椒等作以點綴，這樣，一到色香味俱全的紅燒魚就做好了。紅燒魚如果做得好，那簡直就是至尊美味。鮮辣的湯汁兒，令人垂涎三尺的香味和外焦裡嫩的魚肉搭配起來，在我的各個感官上發生了「翻天覆地」的「大爆炸」，這「爆炸」，不停的刺激著你的味蕾，讓人吃了還想吃，吃了忘不了。剛出鍋的好吃，還不如結凍的好吃，夾一塊鮮辣鮮辣的魚肉，再蘸一點魚凍，慢慢送入口中。剛碰到舌頭，那冰涼的魚凍就化開在我的口中，仿佛立即進入了一個冰天雪地的世界。而當魚肉接觸到時，立馬就從冰天雪地轉到了驕陽似火，然後大汗淋漓。而當全部放入口中之時，馬上就成了冰火兩重天，冰和火在口中轉換，給了我前所未有的感覺，讓我精神煥發······這味道再也無法用語言來形容了!這道紅燒魚，真是太美味了!

　　美味的紅燒魚作文(三)

　　紅燒魚是我最愛吃的，每次聽到媽媽說燒魚吃，我總是高興的一蹦三尺高。

　　雖然我不會燒魚，但是我可以為媽媽洗魚。先用刮鱗器把魚鱗刮乾淨，接著把魚肚剖開，跟你說魚肚裡可髒了，什麼腸子、肺看上去有點噁心，但是一想到有好吃的紅燒魚，我還是很樂意。

　　魚洗乾淨了，開始燒魚了，但是在燒魚之前，媽媽總是用刀在魚肚上打一個x，我問媽媽：「為什麼。」她說：「這樣魚味滲進去，魚會更美味。」我聽後似懂非懂的點了點頭。開始燒魚了，媽媽先在鍋裡放入油，然後再把魚放進去，但是可千萬不能讓魚粘鍋哦!否則魚就不好吃了。等魚燒到了一定的程度，便放入少許鹽、味精、適當的放入一些醬油，再讓魚燒一會兒，最後放入少許生薑，因為生薑可以驅除魚腥味，放入一些蔥，使魚更美味。

　　剛燒完的魚，雖然形狀變了，但是它的神態不變，它的眼睛睜的大大的，好像死不瞑目似的。魚的表面上生薑是黃的，蔥是綠的，看上去就像一朵花一樣。如果你聞到那撲鼻而來的香味，一定會令你口水直流三千尺。每次吃魚時，我總是和爸爸搶著吃魚肚，他來一塊大的，我就夾一塊比他更大的，不到10分鐘，魚盤裡只剩下魚刺了。

　　魚不僅美觀，而且美味。如果你吃了，肯定會吃了還想吃，吃了還想吃。我最喜歡吃紅燒魚，你們呢?

　　美味的紅燒魚作文(四)

　　在眾多美香麗味的佳餚中，我最喜歡的莫過於——六安紅燒魚，哎呀，說得我垂涎欲滴。

　　紅燒魚的做法很簡單。從市場上買回一條活蹦亂跳的魚，刮去魚鱗，取膽抽腸，清洗過後，放進盤子裡，加入蔥姜、鹽、醋、黃酒之類，再塗上旦清、澱粉，然後小心翼翼地把魚放進熱油鍋裡，那「嗞嗞啦啦」的聲音伴著蔥花香真是妙不可言，炸個三兩分鐘後盛盤備用。然後油鍋裡再次倒入油，撒鹽放醬等調味品，細細打理，做成湯汁，將炸過的魚放入湯汁中小火燒入味，遠遠聞香循去，倍兒爽!燒好上盤之後，撒上蔥花，一碟色香味俱全的紅燒魚便可以上桌了。

　　紅燒魚一上桌，可謂「遠近聞之」。還未進口，那蔥香魚味便緩緩慢慢地鑽進了你的鼻子裡，那無限的浮想更是斷斷續續地出現在你的腦海裡，妙哉!妙哉!