誰可以傳授淡幹海參製作方法

2024-10-01 05:52:10 1

淡幹海參製作方法如下：

將新鮮原料放在海水或稀薄的淡鹽水中，洗淨表面附著的粘液，用金屬脫腸器由肛門伸入，貫穿頭部後拉出內臟，再用毛刷通入腹腔，洗去殘留內臟和泥沙，或用長形小刀在背面尾部切開三釐米，挖去內臟，用稀鹽水洗淨；鍋中注入兩波美度的淡鹽水，加熱煮沸後加少許冷水，使溫度降至八十五攝氏度左右，將洗淨的原料按大小分批放入鍋中煮一到兩小時，煮至用竹筷很容易插入肉內部為適度；通過專業低溫冷風烘乾設備將海參烘乾，通過日曬等方法乾燥，原始又不潔淨，現在通過先進技術的引進，使得淡

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