蒸魚作文4篇
2024-10-21 15:25:10 1
蒸魚就是用蒸的做法所做的魚。下面是小編給大家分享的蒸魚作文，讓我們一起來看看吧！
蒸魚作文一
今天，家裡來了條「不速之客」——鱸魚。
鱸魚，我的最愛。應該怎麼處理這龐然大物呢？這時我想起了一道名菜：清蒸鱸魚。這道菜可是遠近聞名，它是宋朝大詩人也是美食家蘇東坡發明的。
首先，將魚清理好，出去內臟。然後，將魚的身上切花道，切完了花刀，將蔥姜切成片，塞到花刀裡。這一步至關重要，撒點料酒，去去腥味，再把另一些蔥段切成絲，放到魚的身上，接下來最最重要的調料登場了，那就是蒸魚豉醬，這可是一道菜中的主角。
這時候，魚就可以進鍋清蒸了。1分鐘、2分鐘、3分鐘……12分鐘過後，打開鍋蓋，清香的蔥味兒，加上老薑的香味，還有蒸魚豉醬的美味兒加上魚兒本身的海腥味，色香味美，香氣撲鼻，我不由得說了一聲：「啊！真香啊！」
於是，我馬上用夾子夾起盛魚的盤，把魚端到了餐桌上，爸爸媽媽看了笑眯眯地對我豎起了大拇指說：「真香！不錯，不錯！我兒還有這樣的手藝，長大當大廚吧！」說完他們情不自禁地笑了起來，我也開心地笑了。
蒸魚作文二
一直以來，我對清蒸鯛魚是情有獨鍾。尤其是對它那香氣撲鼻的香味以及它在口中的滋味，讓人垂涎欲滴。
一天下午，我看到奶奶給我買了一條鯛魚，肥碩的很。只見奶奶先颳了魚鱗，再麻利地把魚的內臟清理乾淨，還裡裡外外地把魚洗了一個澡。動作流暢的好像舞蹈一般。做完準備工作，就開始正式「開動」了。只見奶奶先將魚一切兩半，再把魚小心翼翼地放進鍋中，放上點蔥花，並蓋上鍋蓋。「擦」地一聲，藍色的火焰誕生在煤氣灶上，開始蒸魚了。
半個小時左右，火焰已經燒熟了魚和魚湯，冒出了一個個小泡泡。淘氣的它們似乎要從鍋中逃走，從而使鍋蓋拍打到鍋子，「叮叮叮」的，像是開飯的預告。這時掀開鍋蓋，一股股「迷你」蘑菇雲散去，一道十分美味的菜餚——清蒸鯛魚就大功告成了！
出鍋後，我迫不及待地一看，還沒湊近，一股香氣鑽入鼻孔，讓我食慾大開。碗中的魚，身披黑色魚皮，扯了魚皮後，白色的魚肉就出現在眼前，仔細一看，白色中居然還有著棕色的花紋。放一塊在嘴巴裡細細品嘗，鮮嫩的魚肉帶著魚香，十分美味，回味無窮，吃下去了依然有醉人的魚香留在唇齒之間。再喝一口魚湯，鮮而不膩。就是在魚的「帶領」下，我吃的狼吞虎咽，居然把飯在五分鐘之內輕鬆的解決了。
唉，我只能感嘆：清蒸鯛魚太好吃了！
蒸魚作文三
看到同學們個個眉開眼笑、歡欣鼓舞的樣子，你大概也猜到半分了吧！今天我們要到勞作室裡露一手，而做的菜，是蒸魚！
我們一個接著一個魚貫而行，嘰哩呱啦地來到「耀眼奪目」的勞作室，分配到各個小組行動了。勞作室裡水聲譁啦啦響、鐵具砰砰響，加上鱗光閃閃的魚兒伴舞，簡直就是一個廚室蒸魚音樂派！同學們忙得不可開交，好不容易把魚兒的內部清理乾淨，突然發現魚兒的嘴仍在一張一合地頑強呼吸著，心裡一氣之下將魚兒劈成兩半，斬了再算。還有的同學魚下了鍋，才記起自己不曾放油，只好打開鍋蓋，冒著「烏煙瘴氣」，把油瓶子往鍋裡倒。
終於，白胖胖、光溜溜、閃閃發光的魚兒在鍋蓋的遮掩下出現。同學們沉浸在香噴噴的魚味之中，久久捨不得吃下。細品魚肉，發現我們煮的魚兒很是有味道，與家裡蒸的魚比，很是不凡。滑嫩的魚肉一進嘴，讓人有一種軟綿綿的感覺；之後是經油、鹽、醬油和魚攪拌成的魚汁，既不太濃、也不太淡，可稱之為美味可口。
吃著美味的魚兒，我感慨萬分，是勞動創造了快樂！
蒸魚作文四
醬絲蒸魚是廣東省的家常特色菜之一，今天，我和爸爸媽媽在一家小吃店裡吃到了這「滿漢全席」中才有的美味。
醬絲蒸魚是一個盤裝菜，每個盤子只裝3條魚，魚的肚子裡和嘴裡都塞滿了雪白的大蒜和火紅的辣椒，雪白和火紅形成了鮮明的對比，為客人的食慾增添了不少分量。碧綠的蔥絲、嫩白的蒜末兒、棕褐色的醬油和洗得乾乾淨淨、閃爍著亮光的白盤子，一看就能把人的口水給勾出來。
俗話說「看花容易繡花難」，醬絲蒸魚就是這樣。別看色香味俱全耐看，可做起來就比較難。先將新鮮魚（注意：必須是活的）剖開，用水洗淨放入盤子中排好；再在魚的全身抹一遍鹽（注意好用量哦）；再將魚肚子裡裝上蒜、蔥、辣椒、料酒和其他佐料，浸一浸味道；之後將魚放進鍋中開始用大火蒸，約10分鐘左右就可以出鍋了；但是，不要急著吃，再將魚身上澆上醬油，由於澆醬油時，醬油澆的越細越透越好，細得像絲且透入魚肉，所以「醬絲蒸魚」由此而得名；澆完後，就用已準備好的蔥絲排在魚身上，作為裝飾兼調味；最後，用燒熱的清油炸辣椒一併倒在魚身上。這時，一盤色、香、味俱全的醬絲蒸魚就擺在你的面前了。
我總喜歡先夾下一塊魚肉，放入盤中的佐料湯中，浸一浸油、醬油、料酒的味道後，再放入口中，那時，魚的新鮮清蒸美味、佐料的混合味道，再加上一股清新的、大自然無汙染的野生魚香味一起撲鼻而來，將醬絲蒸魚的色香味推至最高境界，使人食後「三月不知肉味」，還想再來一盤。
醬絲蒸魚不僅反映了廣東風味特色菜，也讓我領略了祖先豐富多彩的食文化，醬絲蒸魚只不過其中的九牛一毛而已，即便如此，亦讓我如此難以忘懷，同時，也見證了我們吃的營養、健康的追求，正所謂「民以食為天」！
