板慄怎麼去皮呢
2024-09-21 14:10:10
1、生板慄放冷水裡加熱到煮開。
2、水燒開後再煮兩三分鐘，這時候皮的顏色會變深，水也變得有點黃了。
3、然後把熱水倒掉，小心燙手，然後再用冷水衝洗一兩次。
4、慄子皮在熱脹冷縮的情況下，用手輕輕一撥就可以撕開了。
5、用手一粒一粒撕開就可以了，不過板慄很難煮熟，這時候還不能吃，可以把去好皮的慄子拿去煲湯或者蒸。
關鍵詞： 板慄 怎麼
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