新疆風情

2024-03-21 21:06:05

　　新疆特產：葡萄

　　西域種植葡萄已有兩千多年的歷史了。張騫出使西域時，就發現這裡已廣種葡萄。目前，吐魯番葡萄的種植面積和總產佔全國的20%左右，全疆的50%左右。由於環境適宜，這裡所產葡萄的品質遠遠超過它的原產地地中海沿岸地區。吐魯番葡萄品種資源豐富有600多個。最著名的是以制幹為主的無核白，以鮮食為主的馬奶子、紅葡萄，以及藥用的索索葡萄，據《大明會典》記載，索索葡萄的價值比駝皮和獺皮還高。

　　「無核白」不僅皮薄肉脆，汗多而得，還能晾乾製成碧綠的葡萄乾。盛夏的季節走進綠洲，家家戶戶的葡萄架不但會帶給你陰涼，好客的主人還會採來晶瑩的鮮葡萄給你消暑解渴;即使是隆冬，在塔裡木盆地一帶的集市上，仍然可以嘗到保存得較好的葡萄。

　　傳統節日：古爾邦節

　　古爾邦節是我國回、維吾爾、哈薩克、烏孜別克、塔吉克、塔塔爾、柯爾克孜、撒拉、東鄉、保安等少數民族共同的節日。

　　古爾邦節在阿拉伯語中稱作「爾德.古爾邦」，也稱「爾德.艾祖哈」。「爾德」的意思是節日，「古爾邦」和「艾祖哈」都含有「宰牲、獻牲」之意。因此通常把這一節日的名稱漢譯為「宰牲節」，即宰牲獻祭的節日。在我國新疆的維吾爾、哈薩克、柯爾克孜等民族將其音譯為「庫爾班節」。古爾邦節的時間定在伊斯蘭教曆的十二月十日。過節前，家家戶戶都把房舍打掃得乾乾淨淨，忙著精製節日糕點。節日清晨，穆斯林要沐浴馨香，嚴整衣冠，到清真寺去參加會禮。新疆的維吾爾族在古爾邦節時，無論是城市或農村的廣場上都要舉行盛大的麥西來甫歌舞集會。廣場四周另有一番景象：色彩繽紛的傘棚、布棚、布帳、夾板房內，鋪設著各式各樣的木桌、板車、地毯、毛毯、方巾，上面備有花式繁多的食品小吃。。在新疆的哈薩克、柯爾克孜、塔吉克、烏孜別克等民族，節日期間還舉行叼羊、賽馬、摔跤等比賽活動。

　　旅遊聖地：火焰山

　　火焰山本身具有獨特的地貌，再加上《西遊記》裡有孫悟空三借芭蕉扇撲滅火焰山烈火的故事，使得火焰山聞名天下。

　　火焰山位於吐魯番盆地中部，當地人稱「克孜勒塔格」，意即「紅山」。它是一條東西長約100千米，南北寬約7—10千米，平均高度500米左右的年輕褶皺低山，最高峰位於勝金口附近，海拔也只有851米。它主要由中生代的侏羅、白堊和第三紀的赤紅色砂、礫巖和泥巖組成。山體雄渾曲折，主要受古代水流的衝刷，山坡上不滿道道衝溝。山上寸草不生，基巖裸露，且常受風化沙層覆蓋。盛夏，在灼熱陽光照射下，紅色山巖熱浪滾滾，絳紅色煙雲蒸騰繚繞，恰似團團烈焰在燃燒。唐朝邊塞大詩人岑參有詩云：「火山突兀赤亭口，火山五月火雲厚。火雲滿山凝未開，飛鳥千裡不敢來。」又詩云：「火山流月應更熱，赤亭道口行人絕。」與火焰山荒山禿嶺形成強烈對比的是那一條條穿過山體的溝谷，溝底大多清泉淙淙、綠樹成蔭，形成條條狹長綠洲。其中最著名的河谷當數葡萄溝，此外，還有木頭溝、勝金口溝、蘇巴什溝、連木沁溝等。