菸葉醇化品質改良方法
2024-03-03 03:15:15 1
專利名稱：菸葉醇化品質改良方法
技術領域：
本發明涉及菸草行業，尤其涉及打葉復烤工藝，以及用於該工藝的菸草添加劑。
對於菸草製品而言，菸草的香氣和吃味是至關重要的，向消費者提供內在品質較高的煙製品是菸草待業追求的目標。為了使初烤後的菸葉品質得以改善，菸草行業有將初烤菸葉進行復烤的慣例，打葉復烤就是復烤方式中的一種，而在打葉復烤過程後增加一加料工藝環節，用添加菸草常用添加劑來實現加料環節，改善菸葉醇化後的品質在現有技術中未見報導。
本發明的目的在於提供一種在打葉復烤過程後加入添加劑以改善菸葉品質的方法，同時提供該添加劑的組成和配方。
為了實現本發明的目的，本發明提供了如下技術方案一種菸葉品質改良方法，在菸草打葉復烤後，增加一加料環節，該環節以添加菸草常用添加劑來實現。
上述方法中添加劑是包含下列物質其中一種或幾種的混合物，用量為在50公斤菸葉中的用量香莢蘭提取物2-20克 2-乙醯基吡嗪0.002-0.03克2-乙醯基吡咯0.001-0.018克 β-紫羅蘭酮0.05-0.2克纈草油0.015-0.075克 乳酸0.2-5克上述配方中還可包含有50-200克還原糖。
上述方法中添加劑在50公斤菸葉中的配方和用量優選香莢蘭提取物2-20克，2-乙醯基吡嗪0.002-0.03克，2-乙醯基吡咯0.001-0.018克，β-紫羅蘭酮0.05-0.2克，纈草油0.015-0.075克，乳酸0.2-5克以及50-200克還原糖。
上述方法中添加劑在50公斤菸葉中的配方和用量優選香莢蘭提取物2-20克。
上述方法中添加劑在50公斤菸葉中的配方和用量優選2-乙醯基吡嗪0.002-0.03克。
上述方法中添加劑在50公斤菸葉中的配方和用量優選2-乙醯基吡咯0.001-0.018克。
上述方法中添加劑在50公斤菸葉中的配方和用量優選β-紫羅蘭酮0.05-0.2克。
上述方法中添加劑在50公斤菸葉中優選下述配方和用量中兩種物質的混合物香莢蘭提取物2-20克，2-乙醯基吡嗪0.002-0.03克，2-乙醯基吡咯0.001-0.018克，β-紫羅蘭酮0.05-0.2克，纈草油0.015-0.075克，乳酸0.2-5克以及50-200克還原糖。
上述方法中添加劑在50公斤菸葉中優選下述配方和用量中叄種物質的混合物香莢蘭提取物2-20克，2-乙醯基吡嗪0.002-0.03克，2-乙醯基吡咯0.001-0.018克，β-紫羅蘭酮0.05-0.2克，纈草油0.015-0.075克，乳酸0.2-5克以及50-200克還原糖。
上述方法中添加劑在50公斤菸葉中優選下述配方和用量中四種物質的混合物香莢蘭提取物2-20克，2-乙醯基吡嗪0.002-0.03克，2-乙醯基吡咯0.001-0.018克，β-紫羅蘭酮0.05-0.2克，纈草油0.015-0.075克，乳酸0.2-5克以及50-200克還原糖。
需要說明的是，上述方法中所用添加劑隨著菸葉重量的減少或增加按50公斤中的配方和用量成比例減少或增加；而並非本發明添加劑的配方和用量只適合用在50公斤菸葉中。
以下用本發明的技術方案與已有技術相比來說明本發明的有益效果由於本發明在打葉復烤工藝中增加了一加料工序，對已復烤後的菸葉加入上述本發明的添加劑，有利於菸葉在醇化過程中對香料物質的充分吸收，起到了充分改善菸葉品質的作用。現用下面兩個例子來說明增加一加料工序(即加入本發明提供的添加劑組合與配方與不加添加劑的復烤葉片的效果比較1、稱取50公斤復烤後烤菸葉片，加入還原糖50克、香莢蘭2克和2-乙醯基吡嗪0.005克，與不加入添加劑的復烤葉片在放置半年後評吸，結果如下復烤菸葉片 色澤 香氣 雜氣 刺激性 餘味勁頭 燃燒性本發明加料葉片 金黃油潤+較醇厚 較少 輕微尚乾淨 適中 好未加料葉片 金黃油潤較薄 有有 尚乾淨 適中 好以17位評委評吸結果如下區別 香氣 雜氣 刺激性 餘味本發明加料葉片16* 16* 15* 15*未加料葉片1*1*2* 2**注表中數字為認為好的評委人數2、稱取50公斤復烤後烤菸葉片，加入β-紫羅蘭酮0.05克、纈草油0.1克、香莢蘭提取物1.0克和乳酸0.5克，與不加添加劑的菸葉在放置8個月後，分別進行對照評吸，結果如下復烤菸葉 色澤 香氣雜氣 刺激性 餘味本發明加料葉片 稍暗油潤 較醇厚、諧調 幾乎無 幾乎無 乾淨未加料葉片 無大變化 較飄逸、尚諧調 稍有 稍有 尚乾淨以15位評委評吸結果如下區別 香氣 雜氣 刺激性 餘味本發明加料葉片15* 15* 14* 14*未加料葉片0* 0*1* 1**注表中數字為認為好的評委人數由於各菸草產地、品種菸葉的品質差異情況十分複雜，可以根據實際的菸葉情況進行調整添加劑的配方結構，用以增強菸葉本身所不足的香味品質。因此本發明提供的添加劑配方中可以有許多的組合，本領域技術人員可根據菸葉具體情況稍加變動進行配方組合，即能得到很好的效果。
下面結合附圖用本發明的實施例來進一步描述本發明的詳細內容，但本發明的內容並不局限於此，不能窮盡地列出本發明的添加劑所用的全部組合和配方。
圖1為本發明技術中打葉復烤的工藝流程圖；圖2為現有技術打葉復烤的工藝流程圖。
實施例一按圖1所示的本發明打葉復烤工藝流程來進行菸葉的打葉復烤。
除葉片加料步驟按下述方法進行，其餘步驟按現有技術常規方法進行在菸草打葉復烤後，稱取50公斤復烤菸葉，加入香莢蘭提取物2克、2-乙醯基吡嗪0.002克、2-乙醯基吡咯0.001克、β-紫羅蘭酮0.005克、纈草油0.015克、乳酸0.2克和50克還原糖。
實施例二按實施例一的打葉復烤工藝進行菸葉的打葉復烤，在菸草打葉復烤後，稱取50公斤復烤菸葉，加入香莢蘭提取物20克。
實施例三按實施例一的打葉復烤工藝進行菸葉的打葉復烤，在菸草打葉復烤後，稱取50公斤復烤菸葉，加入2-乙醯基吡嗪0.002克。
實施例四按實施例一的打葉復烤工藝進行菸葉的打葉復烤，在菸草打葉復烤後，稱取50公斤復烤菸葉，加入2-乙醯基吡咯0.001克。
實施例五按實施例一的打葉復烤工藝進行菸葉的打葉復烤，在菸草打葉復烤後，稱取50公斤復烤菸葉，加入β-紫羅蘭酮0.05克。
實施例八按實施例一的打葉復烤工藝進行菸葉的打葉復烤，在菸草打葉復烤後，稱取50公斤復烤菸葉，加入香莢蘭提取物2克，2-乙醯基吡嗪0.002克。
實施例九按實施例一的打葉復烤工藝進行菸葉的打葉復烤，在菸草打葉復烤後，稱取50公斤復烤菸葉，加入2-乙醯基吡嗪0.002克，2-乙醯基吡咯0.001克，β-紫羅蘭酮0.05克。
實施例十按實施例一的打葉復烤工藝進行菸葉的打葉復烤，在菸草打葉復烤後，稱取50公斤復烤菸葉，加入香莢蘭提取物10克，2-乙醯基吡嗪0.01克，2-乙醯基吡咯0.005克，β-紫羅蘭酮0.05克，纈草油0.025克，乳酸2克以及200克還原糖。
實施例十一按實施例一的打葉復烤工藝進行菸葉的打葉復烤，在菸草打葉復烤後，稱取50公斤復烤菸葉，加入香莢蘭提取物10克，2-乙醯基吡嗪0.01克，2-乙醯基吡咯0.005克，β-紫羅蘭酮0.05克，纈草油0.025克，乳酸2克，200克還原糖，6-甲基-3，5-庚二烯二酮0.01克，鄰氨基苯甲酸甲酯0.1克。
實施例十三按實施例一的打葉復烤工藝進行菸葉的打葉復烤，在菸草打葉復烤後，稱取50公斤復烤菸葉，加入香莢蘭提取物2克，2-乙醯基吡嗪0.01克，2-乙醯基吡咯0.005克，纈草油0.025克，乳酸2克以及100克還原糖。
實施例十四按實施例一的打葉復烤工藝進行菸葉的打葉復烤，在菸草打葉復烤後，稱取50公斤復烤菸葉，加入2-乙醯基吡咯0.005克，β-紫羅蘭酮0.05克，纈草油0.025克。
實施例十五按實施例一的打葉復烤工藝進行菸葉的打葉復烤，在菸草打葉復烤後，稱取50公斤復烤菸葉，加入β-紫羅蘭酮0.1克，纈草油0.015克，乳酸0.2克和50克還原糖。
實施例十六按實施例一的打葉復烤工藝進行菸葉的打葉復烤，在菸草打葉復烤後，稱取50公斤復烤菸葉，加入乳酸2克以及200克還原糖。
實施例十七按實施例一的打葉復烤工藝進行菸葉的打葉復烤，在菸草打葉復烤後，稱取50公斤復烤菸葉，加入纈草油0.02克，乳酸0.5克和100克還原糖。
實施例十八按實施例一的打葉復烤工藝進行菸葉的打葉復烤，在菸草打葉復烤後，稱取50公斤復烤菸葉，加入香莢蘭提取物10克，乳酸1.0克以及150克還原糖。
實施例十九按實施例一的打葉復烤工藝進行菸葉的打葉復烤，在菸草打葉復烤後，稱取50公斤復烤菸葉，加入香莢蘭提取物2克，2-乙醯基吡嗪0.005克，黑香豆提取物2克，乙基麥芽酚0.12克，苯甲醇0.5克，MCP(甲基環戊烯醇酮)0.1克、冰乙酸1克和丙三醇10克。
實施例二十按實施例一的打葉復烤工藝進行菸葉的打葉復烤，在菸草打葉復烤後，稱取50公斤復烤菸葉，加入果葡糖漿20克，蜂蜜10克，β-紫羅蘭酮0.05克，纈草油0.1克，烤菸精提物2-乙醯基呋喃0.03克，Maillard反應物5克，2-乙醯基吡咯0.001克以及香莢蘭提取物1.0克。
實施例二十一按實施例一的打葉復烤工藝進行菸葉的打葉復烤，在菸草打葉復烤後，稱取50公斤復烤菸葉，加入香莢蘭提取物2克、2-乙醯基吡嗪0.003克、2-乙醯基吡咯0.018克、β-紫羅蘭酮0.2克、纈草油0.075克、乳酸0.5克和50克還原糖。
實施例二十二按實施例一的打葉復烤工藝進行菸葉的打葉復烤，在菸草打葉復烤後，稱取50公斤復烤菸葉，加入香莢蘭提取物20克、2-乙醯基吡嗪0.003克、2-乙醯基吡咯0.001克、β-紫羅蘭酮0.05克、纈草油0.075克、乳酸0.5克。
權利要求
1.一種菸葉醇化品質改良方法，其特徵是菸草打葉復烤後增加一加料環節，該環節以添加菸草常用添加劑來實現。
2.根據權利要求1所述的方法，其特徵是所說添加劑包含下列物質其中一種或幾種的混合物，用量為在50公斤菸葉中的用量(隨菸葉重量的增減添加劑按下述配方和用量成比例增減)香莢蘭提取物2-20克2-乙醯基吡嗪0.02-0.03克2-乙醯基吡咯0.001-0.018克β-紫羅蘭酮0.05-0.2克纈草油0.015-0.075克乳酸0.2-5克上述配方中還可包含有還原糖50-200克。
3.根據權利要求1或2所述的方法，其特徵是所說添加劑優選香莢蘭提取物2-20克、2-乙醯基吡嗪0.02-0.03克、2-乙醯基吡咯0.001-0.018克、β-紫羅蘭酮0.05-0.2克、纈草油0.015-0.075克、乳酸0.2-5克以及還原糖50-200克。
4.根據權利要求1或2所述的方法，其特徵是所說添加劑優選香莢蘭提取物2-20克。
5.根據權利要求1或2所述的方法，其特徵是所說添加劑優選2-乙醯基吡嗪0.002-0.03克。
6.根據權利要求1或2所述的方法，其特徵是所說添加劑優選2-乙醯基吡咯0.001-0.018克。
7.根據權利要求1或2所述的方法，其特徵是所說添加劑優選β-紫羅蘭酮0.05-0.2克。
8.根據權利要求1或2所述的方法，其特徵是所說添加劑優選下述配方和用量中任兩種物質的混合物香莢蘭提取物2-20克、2-乙醯基吡嗪0.02-0.03克、2-乙醯基吡咯0.001-0.018克、β-紫羅蘭酮0.05-0.2克、纈草油0.015-0.075克、乳酸0.2-5克以及還原糖50-200克。
9.根據權利要求1或2所述的方法，其特徵是所說添加劑優選下述配方和用量中任叄種物質的混合物香莢蘭提取物2-20克、2-乙醯基吡嗪0.02-0.03克、2-乙醯基吡咯0.001-0.018克、β-紫羅蘭酮0.05-0.2克、纈草油0.015-0.075克、乳酸0.2-5克以及還原糖50-200克。
10.根據權利要求1或2所述的方法，其特徵是所說添加劑優選下述配方和用量中任四種物質的混合物香莢蘭提取物2-20克、2-乙醯基吡嗪0.02-0.03克、2-乙醯基吡咯0.001-0.018克、β-紫羅蘭酮0.05-0.2克、纈草油0.015-0.075克、乳酸0.2-5克以及還原糖50-200克。
全文摘要
本發明提供了一種在打葉復烤過程後加入添加劑以改善菸葉醇化品質的方法，同時提供該添加劑的組成和配方，所說添加劑包含菸草常用添加劑物質其中一種或幾種的混合物，由於在打葉復烤工藝中增加了一加料工序，有利於菸葉在醇化過程中對香料物質的充分吸收，對充分改善菸葉品質具很好作用和效果。
文檔編號A24B15/30GK1160516SQ9611474
公開日1997年10月1日 申請日期1996年11月23日 優先權日1996年11月23日
發明者王晶晶 申請人:王晶晶