日本如此奇葩?鯊魚做刺身,尿素味爆棚、鯊魚頭(上桌生啃)
2024-03-06 15:43:16
地鐵現在刺身可能很多人都覺得見怪不怪了,本身在很多的地區生吃肉的方式,也受到了很多人的歡迎,同時自身也是日本非常有代表性的一種美食,不過它的地理位置確實是非常優越的,而且海產品非常豐富,所以在海鮮製作的時候也保留了很原始的味道,日本人極其喜歡這種吃法,可是日本人究竟有多愛吃刺身?右邊鯊魚頭也能夠直接上桌生啃了吧。這對於大多數人來說鯊魚這種兇猛的動物是沒有辦法避急的,此外鯊魚確實有了一種特殊的味道,這主要是鯊魚沒有泌尿系統,所以身體產生的廢物都是從皮膚產出來的,但是在吃鯊魚肉的時候肯定會有一種尿素的味道,在鯊魚身上體現的也特別的明顯。有很多人在選擇新鮮無異味魚肉的時候,也會選擇未成年的小鯊魚,因為未成年的小鯊魚相對來說尿素的味道會更小一些,而且吃起來肉質更好。感覺非常的鮮嫩,這也是日本人為什麼選擇小鯊魚的原因。
日本地區目前還有一些其他的東西在大批量的出口,一次向中國走近,其實魚翅就是鯊魚身上的魚鱗軟骨,當然也正是因為這樣原因,在日本又颳起了,捕捉鯊魚的大風得到了很多的利益,雖然在捕捉的過程中會讓這種生物越來越少,目前好像還沒有意識收手。並且他們利用鯊魚肉的保鮮能力,當地的人們也能夠吃上鯊魚的刺身。
日本愛吃海鮮在世界上都是有名的,不過因為他們不殺鯊魚以及鯨魚或者是海豚,在這樣愛惡性的循環情況下,可能會對本身的地區就會造成很大的影響,或者是破壞了生存的環境,所以在平時最好保護好海洋的動物