三河米餃

2024-11-15 04:27:10

三河米餃是來三河必吃的小吃。俗話說得好「沒吃過三河米餃，就等於沒來過三河。」其實這話的確不假。

三河米餃色澤誘人，香氣襲人。金燦燦的大衣內，是五香俱全的餡兒。陷中包裹著綠油油的小蔥花、白嫩嫩的碎豆腐、黃澄澄的小蝦米、白棕棕的碎香菇以及那快要滴下來的濃湯。那可真是讓人垂涎三尺啊！

三河米餃的做法很簡單：先準備一些米麵，在準備一些蔥花、豆腐、蝦米和香菇。等食材全部俱全的時候，將米麵揉好，搓成一個個巴掌大的厚餃皮兒。再把準備好的陷切好，攪拌均勻後，將陷包進皮內，放進熱騰騰的油鍋裡，直到讓它從「白皮膚」變成「金皮膚」後，香酥可口的米餃便出爐了。

偷偷的告訴你，三河米餃的味道很奇特。吃米餃的皮時，脆而不硬的米麵讓人幸福的眯起眼來，當咬到陷時，脆而不硬便立刻變成了入口即化的感覺，讓人吃了妙不可言，鼻中還能聞到蝦米的鮮味和香菇的香味。每次回三河吃米餃，我都要大吃特吃一頓。

有一次吃米餃的時候，我突然感覺米餃像一個表面是女漢子，心靈卻是個軟妹子，因為米餃外酥裡嫩，於是我便給它起了一個外號「漢子身，妹子心」。

百聞不如一見，百見不如一嘗，快來三河吃米餃吧！