路邊攤

2024-11-12 14:50:11

    又是夏天了，這城市裡的路邊開始支起小攤販，一個食品車外加摺疊式桌子板凳，便是生意火爆的夜市路邊攤。這樣的路邊攤多聚集在小街道或是廣場上，不會有城管來趕，又因為挨得緊湊，人們坐在一起喝酒談天，很是熱鬧。都知道這裡的衛生條件不好，可就是愛來，不過一些家常下酒菜，可吃起來卻是人間美味，高檔餐廳和它不能比。
    劉健就愛極了路邊攤，每天下班都要拉上三五個好友一道去吃，城市裡所有的路邊攤都被他吃了個遍，最愛的還是洋槐裡邵家的路邊攤。
    洋槐裡邵家的路邊攤遠近聞名，攤主做的一手美味小龍蝦，供不應求，通常在開攤一個小時內售罄，去晚了便沒得吃。洋槐裡街道窄，開車不方便，每次劉健都是把車停在街口步行過去，等走到時已是滿身大汗。去的次數多了，劉健和老闆混得熟，老闆會偷偷給他留一份小龍蝦，他即便加班後過來也有的吃，權作夜宵。
    劉健這幾天來得都挺晚，多半是在十點半之後，夜市此時才達到高潮，只剩下角落的位置，燈光不大能照到，黑黢黢的。劉健過去的時候僅剩的那張桌子上已經坐了個人，一杯啤酒，三碟小菜，正吃得愜意。
    「介意拼桌嗎？」劉健問他。
    「隨意。」男人把菜碟往自己的方向挪了挪。
    老闆偷偷給劉健送來一份小龍蝦，一份牛肉，一碟花生米外加一瓶啤酒，劉健見男人時不時往他的小龍蝦上瞄一眼，於是很大方的邀請：「小龍蝦就這一份了，要不一起吃吧？」
    男人咧開嘴哈哈一笑，不客氣的抓了一隻過去。
    兩人一碰杯，這便算是認識了，那男人叫路磊，是市裡一知名高檔酒店的大廚。劉健滿臉驚訝，大廚竟然會來這裡吃路邊攤？
    他的想法被路磊看出，路磊夾一筷子牛肉大嚼特嚼，口齒不清的道：「高檔酒店裡的菜品色香味都是上等，但少了一味調料，所以不算美味。」
    「是什麼調料？」劉健好奇問。
    「人情味！」
    「倒也是，去那些餐廳吃飯總得端著架子，即便朋友聊天也總覺得隔著些什麼，不像這兒自在隨意，酒喝得過癮時，說出來的都是真性情。」
    「所以我每天下了班還是願意來這兒吃！」路磊灌一口啤酒，感覺特別滿足：「不過老實說，這兒的小龍蝦做的還不算地道，改明兒我給你做一次，保證讓你吃過之後成天念想著。」
    劉健跟他一碰杯：「那就一言為定！」
    這次夜市是劉健吃的最爽快的一次，路磊性子好爽，人也健談，兩人一頓飯的功夫便成了朋友。興之所致，桌上的啤酒換成了白酒，劉健喝得酩酊大醉，最後還是路磊把他送回了家。
    第二天，劉健加完班便往洋槐裡邵家的路邊攤趕，依舊是只剩下角落的位置，路磊早已經坐在了那裡，拍一拍桌子上的提兜：「老弟，我等你半天了，喏，答應你的小龍蝦。」
    劉健沒想到路磊真的做了小龍蝦給他，激動的打開飯盒，裡面飄出小龍蝦的香氣，太美味，相比之下邵家的小龍蝦味道就遜色許多，劉健全然不顧形象，一個接一個吃得痛快，路磊在旁邊喝著啤酒直笑。待劉健將小龍蝦吃得一個不剩，路磊才問：「老弟，我做的小龍蝦味道如何？」
    「棒！真棒！」劉健簡直找不出第二個字來形容：「老哥不愧是大酒店裡的，做出來的東西就是不一樣。」
    「喜歡？那往後咱就這個時候來這兒見面，我給你做小龍蝦。」
    路磊的熱情讓劉健受寵若驚，可又著實垂涎小龍蝦的美味，所以忙不迭答應，又殷勤的去老闆那裡讓多加了幾個小菜。老闆遞給他預先備好的小龍蝦，劉健卻擺了擺手：「謝啦老闆，今天不吃了。」
    老闆很驚訝：「怎麼，今兒要換口味了？」
    劉健笑笑，撒謊敷衍過去：「是啊，今天來了個朋友，不愛吃小龍蝦。」
    老闆順勢往他的桌子看了看：「你朋友呢？」
    劉健也回頭去看，路磊不知什麼時候已經離開了，只剩下了個裝龍蝦的飯盒在桌子上，是留給他的。
    隔天再到洋槐裡邵家的路邊攤已是十一點鐘，劉健驚訝發現攤主竟然換了人，一頭大汗在忙著做小龍蝦的竟然是路磊，食客們吃得津津有味，生意竟然比往日還要火爆。
    看到劉健過來，路磊給他指了指那個老位置：「坐。」
    不一會兒，新出鍋的小龍蝦便被端上了桌，分量又足味道又好，路磊對劉健很是優待。劉健好奇問他：「老哥，怎麼老闆變成你了？」
    「不想在酒店幹了，這裡熱鬧。」路磊笑著道：「你慢慢吃，我還要招呼客人，忙完了陪你喝一杯。」
    誰知這一忙便忙到了午夜，周圍的路邊攤都已經陸續收了攤，只這邵家路邊攤依然客源不斷。劉健一個人自斟自飲，漸漸也有了些醉意，周圍人影攢動，燈光卻慢慢變暗，原來懸掛在路邊攤上的燈泡不知什麼時候滅了，周圍的桌子上都點起了蠟燭，火光映襯著食客的面容，看起來異常模糊。
    周圍依舊熱鬧，談笑聲不絕，劉健趴在桌子上，感覺自己快要睡著了，忽然聽到一聲驚呼：「怎麼有人味兒？」
    說話聲停了，人們從飯桌上站起來，用力嗅著：「嘿！還真有人味兒。」