古代宮廷十大貢酒 鴻茅酒上榜,第三可追溯到春秋時期

2024-04-26 05:04:06 2

　　我國是文明古國，歷史悠久，包括酒文化，也是有著淵遠悠長的歷史，在每個朝代都會有很多的進貢品，很多的酒也會得到皇帝的青睞，一直被當作皇室貢酒，想來這也是對釀酒之人的肯定和最大的榮譽了。那麼你知道古代都有哪些宮廷貢酒呢?一起來看看古代宮廷十大貢酒都是哪些吧。

古代宮廷十大貢酒

1. 九醞春酒

　　九醞春酒顧名思義就是在春天的時候釀造的酒，而「九醞」便指的是在釀酒的過程中曾經九次向曲液中放入酒飯，據說東漢時期曹操用此酒貢獻給過漢獻帝劉協。

2. 鶴年貢酒

　　鶴年貢酒在明清時期是專門為皇室釀造的，是御用的養生酒，揚名海外，從永樂皇帝起就是皇宮御飲，口感醇香，色澤瑰麗，現在也是很好的保健品。

3. 棗集美酒

　　棗集美酒的釀造歷史非常的悠久，可以追溯到春秋時期，盛行於隋唐時期，棗集鎮所釀造的酒也被宋真宗趙恆認定為是宮廷貢酒，有「天賜名酒，地賜名泉」的美句流傳。

4. 酃酒

　　酃酒在北魏時期就是宮廷貢酒了，也一直是歷代很多帝王祭祀或犒賞大臣用的酒，關於它的記載也有上千年的歷史了，口感細膩豐滿，色澤淡雅靚麗，香氣四溢。

5. 鴻茅酒

　　鴻茅酒距今也有三百多年的歷史了，它在康熙年間的時候創建，產於內蒙古涼城縣的鴻茅古鎮，口感香醇，綿密清爽，另外它還有補氣通絡、舒筋活血的作用。

6. 羊羔美酒

　　羊羔美酒顧名思義，其釀造的材料中有羊肉，在用料上非常的考究，主要是嫩羊肉、新鮮水果、名貴的中藥材等，有壯腰益腎、開胃健脾等作用，香氣很獨特。

7. 杏花村汾酒

　　汾酒是之一，距今有上千年歷史，一直享有很高的聲譽，這和它的釀造工藝也是密不可分的，其口感綿密，強勁無刺激性，受到了很多人的喜愛。

8. 五加皮酒

　　五加皮酒在民間很流行的一種藥酒，釀造的材料有五加皮、人參、肉桂等，在《本草綱目》中就有記載，主要的功效是行氣活血、驅風祛溼、舒筋活絡等。

9. 菊花酒

　　菊花酒就是以菊花和糯米酒麴等釀造而成的，味道清甜，有延緩衰老的作用，另外還可以明目、養肝等，在很多地方的重陽節，就有喝菊花酒的習俗。

10. 同盛金燒酒

　　同盛金燒酒是用鹿血蘸宣紙封存，在1996年被偶然發現的，儲存於道光年間，且保存的非常好，香氣四溢，它的發現也對我國的酒文化研究有很重要的價值。