牛肉可以吃一份熟為啥豬和雞不同（牛肉食用）

2024-04-30 00:22:13 2

牛肉裡幾乎沒有寄生蟲可以不做熟就吃。牛是單純的食草動物，它的肉裡面幾乎不會有寄生蟲，而且我們能吃到的牛肉基本上都是經過低溫處理之後，裡面就算有什麼寄生蟲或者病菌早就被殺死。當然了，吃半生的牛肉的前提是這個牛肉的質量一定要過關，比如說日本的神戶牛肉。為什麼牛肉可以吃半生不熟的，豬肉卻不可以？

雜食動物

首先一點，豬肉粒有很多寄生蟲，一旦人類吃了沒煮熟的豬肉，這些寄生蟲會立馬轉移到人的身體裡面，而且人類可沒有豬那麼好的抵抗力，寄生蟲在人體內跟找到了天堂一樣，可以在這裡瘋狂的繁殖，這時候如果不做處理的話，保不齊人體會出現什麼疾病，嚴重的甚至會帶來死亡。

脂肪太多

其次是口感的問題，人類不是無緣無故的要吃生牛肉，主要是因為全熟的牛肉口感不好。因為牛肉基本，上都是瘦肉，如果全煮熟，吃起來太渣，而且也吃不出牛肉的味道。但如果是五分熟的，那吃起來就有嚼勁多，且還能吃出一股牛肉的味道。豬肉的話，脂肪比較多，如果吃生的真的不好吃，尤其是肥肉那一塊，實在太膩。所以就算是從口感上來說，豬肉是吃全熟的好。

肉中細菌

雞也是雜食性動物，雞肉當中可能出現寄生蟲、細菌之類的東西，尤其是一種叫做彎曲菌屬的細菌，它的危害特別大。如果生吃雞肉的話，可能會給人體帶來各種不好的症狀，比如說寄生蟲感染、消化不良、噁心嘔吐等等，雞肉是燉著吃比較安全，比較有營養。但如果你不慎吃到了生雞肉，甚至已經開始出現了不適的症狀，建議你馬上大量飲水，以促進食物的代謝。