武漢特產有哪些

2024-05-14 21:16:06

　　1、熱乾麵是武漢最著名的食物之一，是武漢人生活中不可分割的一部分，並成為他們心目中在全國的小吃代表中佔有一席之地的武漢食物代表。

　　2、漢鴨脖子　鴨脖子，又名醬鴨脖或醬鴨脖子，屬於醬汁類食品（主要是醬板鴨，包括醬鴨翅、醬鴨脖、醬鴨拐、醬鴨掌、醬鴨舌、醬牛肉、醬板魚、醬板乾子、醬板藕等）最早起源流傳於清朝洞庭湖區的常德，經湖南流傳至四川和湖北，近年來風靡全國。

　　3、黃陂馬蹄是湖北武漢黃陂區的特產。黃陂荸薺，球莖扁圓、臍平，表皮棗紅色，肉脆色白、汁多渣少、味甜。「黃陂荸薺」保護區面積達5622公頃，年產16800噸，成為全國荸薺主產區之一.黃陂荸薺，適宜種植區有武漢市黃陂區六指街、前川街、橫店街、羅漢街、李集街、蔡榨街、三裡橋街等行政區域內水田範圍，球莖扁圓、臍平，表皮棗紅色，肉脆色白、汁多渣少、味甜。

　　4、蔡甸蓮藕，湖北省武漢市蔡甸區特產，具有獨特品質，不僅蓮藕外觀通長肥碩、質細白嫩、藕絲綿長，而且口味香甜、生脆少渣、極富營養，藥用食補兩宜。　

　　5、湖北省武漢市江夏區法泗鎮桂子山、金水河流域一帶，土地肥沃，雨量適宜。 由於地理環境獨特，這裡出產的大米粒型均勻，色澤鮮明，油質透明、清晰，呈玻璃狀，無白肚，在同類大米中首屈一指，佔有得天獨厚之優，被稱為「法泗大米」。

　　6、武漢梁子湖大河蟹，全生態養殖，中國唯一兩個原產地標誌之一。武漢梁子湖大河蟹螃蟹營養豐富，含有多種維生素，其中維生素A高於其他陸生及水生動物，維生素B2是肉類的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。

　　7、舒安藠頭，是湖北省武漢市江夏區舒安鄉特產，2010年，經國家質檢局審定為「國家地理標誌產品保護項目」。據元《農桑輯要》記載，早在南宋時期，江夏區梁子湖沿岸已開始大面積種植藠頭，從來未間斷，其產量以舒安、徐和、燎原為最豐，是湖北富有地方特色的傳統拳頭產品。

　　8、作為四大名蜜之一，荊蜜源自武漢市黃陂區主要野生植物荊條花，主產地在以山林和丘陵地帶為主的木蘭生態旅遊區。得天獨厚的條件使得此處荊花花期達36天左右，比其他地區長約15天，荊蜜果糖含量比一般蜂蜜要高3%，澱粉活性酶更是一般蜂蜜的2倍以上。　

　　9、湖北的甜玉米，起源於武漢，而武漢的甜玉米起源於漢南，漢南是全國最早種植超甜玉米的地區之一。漢南甜玉米有「水果型玉米」之稱，既可生食，又可熟食，是玉米家族中的「嬌寶寶」。

　　10、洪山菜苔僅產於武漢市弄昌洪山寺一帶，菜莖為紅色，較一般菜苔粗。用油爆炒後酥嫩香軟，略帶甜味，是蔬菜中的佳品。產於湖北武昌。 又名紅菜苔，俗稱油菜苔，簡稱菜苔。

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