俄國人經常吃的大列巴為啥中國人不吃（俄國美食）

2024-02-15 22:27:18 1

中國的大饅頭比大列巴更好吃。大列巴就是俄語中麵包的意思，當這種俄羅斯特產麵包傳入東北時，幽默風趣的東北人民看到這個東西硬邦邦的，體積遠超尋常十物，就給他的名字上加了一個大字。所以歸根結底，大列巴就是俄羅斯的一種特質麵包，只是這個特殊的程度比較誇張。大列巴究竟有多硬呢？

大列巴

在俄羅斯人眼中，一塊大列巴的好壞只需要敲一敲就能判斷出來，梆梆作響的只能算是上成品，能砸碎磚頭還能用來磨刀的才是頂級大列巴。如果用牙就能咬動，那就屬於殘次品了。顯然，這種麵包用手是掰不開的，所以喜歡吃的家庭都要專門配上一把鍘刀。用這種方法來切一個麵包，在世界上可能也只有大列巴了。

食物供給

因為俄羅斯地區地往人稀，一個村子可能面積很大，但沒有幾家人，因此在過去貧苦的時期，一個甚至多個村子會選擇共用一個麵包爐。如果，如果麵包做小的就需要每天耗費大量時間在排隊和趕路上，所以他們做的麵包就越來越大，這樣烤一次就夠全家人吃好幾天了，而外界寒冷天氣就是最好冰，自然也不用擔心變質的。至於為什麼會那麼硬，是因為大列巴原材料非常簡單，只有麵粉、酵母粉、鹽以及生命源泉水。