一種鐵皮石斛加工方法與流程
2024-02-25 01:56:15 3
本發明屬於中藥炮製領域，涉及一種中藥的加工方法，特別是涉及一種鐵皮石斛加工方法。
背景技術：
：鐵皮石斛，為蘭科植物鐵皮石斛dendrobiumofficinalekimumetmigo的乾燥莖，又名黑節草、鐵吊蘭。收載於《中國藥典》2015年版：【性味與歸經】甘，微寒。歸胃、腎經。【功能與主治】益胃生津，滋陰清熱。用於熱病津傷，口乾煩渴，胃陰不足，食少乾嘔，病後虛熱不退，陰虛火旺，骨蒸勞熱，目暗不明，筋骨痿軟。鐵皮石斛有「救命仙草」、「中華九大仙草之首」等美譽，在我國，鐵皮石斛不僅是傳統的名貴中藥材，而且是國家重點保護中藥材，藥用和經濟價值較高。目前，以鐵皮石斛為原料的市場銷售藥材產品主要有三大類：一是鮮品即未經加工直接食用；二是幹品藥材，如楓鬥等；三是提取其中的有效成分或綜合成分製成中成藥、保健品等，如鐵皮楓鬥顆粒、鐵皮楓鬥浸膏、鐵皮石斛飲料等。但由於目前鐵皮石斛尚不屬於藥食同源之列，一些深加工產品不能合法上市，所以鐵皮石斛加工產品仍然以出售鮮條和楓鬥為主。同時由於鐵皮石斛類的莖多含有黏液成分，加工成楓鬥後其黏液成分被固化而穩定，有效成分不易分解，因此，楓鬥越來越受到人們的青睞。傳統的鐵皮石斛加工，其工藝技術在一定程度上完全靠手法、憑經驗，楓鬥的成品率、品質完全依賴於加工者的技術熟練程度。因此，在加工過程中受人為因素的影響較大，而且加工過程費時、費力，每公斤的加工費高達幾百元甚至上千元，有的甚至不能完全達到衛生和環保要求。加上加工過程大多依靠手工操作，經常出現燙傷等安全事故。基於上述問題，本發明提出一種機器結合人工操作的鐵皮石斛加工方法，目前，尚未見有文獻報導。以上
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內容的公開僅用於輔助理解本發明的發明構思及技術方案，其並不必然屬於本專利申請的現有技術，在沒有明確的證據表明上述內容在本專利申請的申請日已經公開的情況下，上述
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不應當用於評價本申請的新穎性和創造性。技術實現要素：本發明的目的在於提供一種鐵皮石斛加工方法，以解決現有技術中存在的：傳統的鐵皮石斛加工方法加工成的鐵皮石斛幹品捲曲的旋紋數量不一致，莖條損裂導致的有效成分大量流失，容易出現收縮、硬化、色變和難以復水等現象，加工過程容易出現燙傷等問題。本發明的鐵皮石斛加工方法採用機器結合人工操作，簡便易操作，安全高效，省時省力，加工成的楓鬥鐵皮石斛多糖含量高，成品規範美觀。本發明採用的技術方案如下：一種鐵皮石斛加工方法，包括以下步驟：(1)採收；(2)淨選；(3)軟化；(4)捲曲；(5)定型。以上所述的鐵皮石斛加工方法，步驟(1)的採收時間在二年生冬季至三年生開花前。以上所述的鐵皮石斛加工方法，步驟(2)的淨選方法為：將步驟(1)採收的鐵皮石斛去根、花序梗並剝去葉鞘，長條手工切成每段8cm長的石斛條。以上所述的鐵皮石斛加工方法，步驟(3)的軟化方法為：將步驟(2)淨選後的鐵皮石斛條置於烘烤機中烘烤，然後移至揉捻機中揉捻，再移至烘烤機中烘烤，如此循環2-3次，直至葉鞘全部脫落。以上所述的鐵皮石斛加工方法，步驟(4)的捲曲方法為：將步驟(3)軟化後的鐵皮石斛條輕輕纏繞於直徑2-4cm的圓柱棒上。以上所述的鐵皮石斛加工方法，步驟(5)的定型方法為：將步驟(4)纏繞在圓柱棒上的鐵皮石斛條連同圓柱棒一同放入烘烤機中，進行初步定型，形成螺旋體，除去圓柱棒，將螺旋體置於乾燥機進行二次定型，即可。進一步地，步驟(3)的軟化方法中烘烤機的溫度為80-100℃，烘烤時間為5-10min，揉捻機的頻率為60-80r/min，揉捻時間為3-8min；步驟(4)的捲曲方法中纏繞方式呈螺旋上升式，圓柱棒包括木質圓柱棒、不鏽鋼圓柱棒、竹質圓柱棒；步驟(5)的定型方法中烘烤機的溫度為60-70℃，烘烤時間為1-2h，乾燥機的溫度為30-35℃，乾燥時間為5-8h。與現有技術相比，本發明的有益效果如下：1.本發明的鐵皮石斛加工方法採用機器結合人工操作，簡便易操作，安全高效，省時省力，避免了加工過程出現的燙傷、灼傷等安全事故。2.本發明的鐵皮石斛加工方法加工成的楓鬥鐵皮石斛多糖含量高，分別為55.8％、56.0％、55.6％，成品規範美觀，避免了傳統的鐵皮石斛加工因人為因素造成的成品質量參差不齊的現象。3.本發明的鐵皮石斛加工方法減少了操作環節和環境汙染，降低生產成本，還能保證和提高藥材質量。具體實施方式下面結合具體實施例對本發明作進一步描述，但不限制本發明的保護範圍和應用範圍：一、鐵皮石斛加工方法實施例1一種鐵皮石斛加工方法，包括以下步驟：(1)採收：選取二年生冬季的鐵皮石斛，在莖基留一個帶肉質的莖節處用刀刮下；(2)淨選：將步驟(1)採收的鐵皮石斛去根、花序梗並剝去葉鞘，長條手工切成每段8cm長的石斛條；(3)軟化：將步驟(2)淨選後的鐵皮石斛條置於烘烤機中，設置溫度為80℃，烘烤5min，然後移至揉捻機中，設置頻率為60r/min，揉捻3min，再移至烘烤機中烘烤，如此循環2次，直至葉鞘全部脫落；(4)捲曲：將步驟(3)軟化後的鐵皮石斛條以螺旋上升的方式輕輕纏繞於直徑2cm的木質圓柱棒上；(5)定型：將步驟(4)纏繞在圓柱棒上的鐵皮石斛條連同圓柱棒一同放入烘烤機中，設置溫度為60℃，時間為1h，進行初步定型，形成螺旋體，除去圓柱棒，將螺旋體置於乾燥機中，設置溫度為30℃，乾燥時間為5h，進行二次定型，即可。實施例2一種鐵皮石斛加工方法，包括以下步驟：(1)採收：選取三年生開花前的鐵皮石斛，在莖基留一個帶肉質的莖節處用刀刮下；(2)淨選：將步驟(1)採收的鐵皮石斛去根、花序梗並剝去葉鞘，長條手工切成每段8cm長的石斛條；(3)軟化：將步驟(2)淨選後的鐵皮石斛條置於烘烤機中，設置溫度為90℃，烘烤8min，然後移至揉捻機中，設置頻率為70r/min，揉捻5min，再移至烘烤機中烘烤，如此循環3次，直至葉鞘全部脫落；(4)捲曲：將步驟(3)軟化後的鐵皮石斛條以螺旋上升的方式輕輕纏繞於直徑3cm的不鏽鋼圓柱棒上；(5)定型：將步驟(4)纏繞在圓柱棒上的鐵皮石斛條連同圓柱棒一同放入烘烤機中，設置溫度為65℃，時間為1.5h，進行初步定型，形成螺旋體，除去圓柱棒，將螺旋體置於乾燥機中，設置溫度為32℃，乾燥時間為7h，進行二次定型，即可。實施例3一種鐵皮石斛加工方法，包括以下步驟：(1)採收：選取三年生開花前的鐵皮石斛，在莖基留一個帶肉質的莖節處用刀刮下；(2)淨選：將步驟(1)採收的鐵皮石斛去根、花序梗並剝去葉鞘，長條手工切成每段8cm長的石斛條；(3)軟化：將步驟(2)淨選後的鐵皮石斛條置於烘烤機中，設置溫度為100℃，烘烤10min，然後移至揉捻機中，設置頻率為80r/min，揉捻8min，再移至烘烤機中烘烤，如此循環3次，直至葉鞘全部脫落；(4)捲曲：將步驟(3)軟化後的鐵皮石斛條以螺旋上升的方式輕輕纏繞於直徑2-4cm的竹質圓柱棒上；(5)定型：將步驟(4)纏繞在圓柱棒上的鐵皮石斛條連同圓柱棒一同放入烘烤機中，設置溫度為70℃，時間為2h，進行初步定型，形成螺旋體，除去圓柱棒，將螺旋體置於乾燥機中，設置溫度為35℃，乾燥時間為8h，進行二次定型，即可。以下是幾種傳統的鐵皮石斛加工方法，與本發明形成對比例,見表1。表1傳統鐵皮石斛加工方法二、成品的質量評價1.成品性狀鑑別表2成品性狀鑑別結果表由表2可看出，本發明實施例1-3的成品性狀符合《中國藥典》(2015版)對鐵皮石斛的要求，對比例1-4的成品基本符合《中國藥典》(2015版)對鐵皮石斛的要求，說明本發明的方法加工成的鐵皮楓鬥更規範均勻。2.檢查指標表3檢查結果表水分總灰分醇溶性浸出物多糖含量甘露糖含量《中國藥典》≤12.0％≤6.0％≥6.5％≥25.0％13％-38％實施例18.6％4.5％8.7％55.8％31.3％實施例28.9％4.2％8.9％56.0％27.5％實施例38.7％4.4％8.8％55.6％28.6％對比例18.3％4.1％8.1％48.9％29.8％對比例28.6％4.3％8.7％51.2％27.3％對比例37.9％4.9％8.1％45.9％19.7％對比例47.8％5.1％8.3％46.2％20.5％由表3可看出，本發明實施例1-3的成品符合《中國藥典》(2015版)對鐵皮石斛各項檢查指標的要求，對比例1-4的成品符合《中國藥典》(2015版)對鐵皮石斛各項檢查指標的要求；實施例1-3的成品的多糖含量均高於對比例1-4成品的多糖含量，說明本發明的方法更有效地保存了鐵皮石斛多糖的含量。以上內容不能認定本發明的具體實施只局限於這些說明，對於本發明所屬
技術領域：
的普通技術人員來說，在不脫離本發明構思的前提下，還可以做出若干簡單推演或替換，都應當視為屬於本發明由所提交的權利要求書確定的專利保護範圍。當前第1頁12